咖啡因

Marcus说：“咖啡中摄入的咖啡因是数百万人日常生活的关键部分，在我们对最新研究的回顾中，对于大多数成年人来说，每天摄入高达400毫克的咖啡因，相当于每天摄入5杯不添加糖或填充剂的含咖啡因咖啡，是安全的，不会增加心血管风险。

为什么咖啡因的来源很重要

研究人员警告说，关于咖啡的发现不应自动适用于每种咖啡因来源。

咖啡因的来源远不止咖啡。

咖啡仍然是咖啡因最常见的来源，但其影响也可能取决于咖啡因本身以外的化合物。

咖啡含有数百种化合物，因此研究人员不能总是确定观察到的益处是来自咖啡因本身还是来自饮料中天然存在的其他成分。

即使在通常被认为心血管风险较低的人群中，包括30岁以下的健康成年人，非常高的咖啡因剂量（如含咖啡因的能量饮料或能量注射中的咖啡因剂量）也与异常节律有关。

与咖啡一样，这些关联可能涉及咖啡因以外的植物化合物。

咖啡因以外的化合物可能是部分或全部益处的原因。

这种保证并不适用于每一种含咖啡因的产品。

写作小组呼吁进行更多涉及咖啡和其他含咖啡因产品的随机对照试验。

还需要对能量饮料和其他越来越受欢迎的高咖啡因产品进行更严格的研究。

5）对心脏病和中风的影响：每天喝2-4杯含咖啡因的咖啡与降低患心脏病、心力衰竭和中风的风险有关。

早期研究认为，咖啡因可通过抑制一种名为Rad3的蛋白绕过DNA损伤检查点，使细胞即便存在基因损伤也能继续分裂。

他们经常将咖啡因与其他可能加速其吸收、增强其作用、升高血压或增加心血管风险的兴奋剂或成分结合使用。

Marcus说：“咖啡中摄入的咖啡因是数百万人日常生活的关键部分，在我们对最新研究的回顾中，对于大多数成年人来说，每天摄入高达400毫克的咖啡因，相当于每天摄入5杯不添加糖或填充剂的含咖啡因咖啡，是安全的，不会增加心血管风险。

他们可以帮助解释为什么黑咖啡通常与更好的心血管和代谢结果有关，尽管咖啡因会暂时增加血压、血糖和心率。

与此同时，在某些条件下（尤其与其他应激因素叠加时），咖啡因会增加细胞对DNA损伤的敏感性，这表明细胞分裂与损伤应答通路之间存在复杂的相互作用。

4）高咖啡因暴露，特别是能量饮料和能量注射，与心血管损伤有关，包括血压升高和心律失常。

大剂量的咖啡因（如能量饮料或能量注射）会显著升高血压，尤其是对于已经患有高血压的人。

首席研究员John-PatrickAlao博士补充道：“理解咖啡因如何作用于这些通路，将为延长健康寿命开辟新策略——无论是通过饮食、生活方式还是靶向治疗。

最新研究表明，咖啡因对衰老的影响方式可能比我们以往所知的更为根本——它并非直接作用于细胞生长通路，而是通过古老的细胞能量调控系统发挥作用。

Marcus说：“尽管研究表明，咖啡因的摄入可能对某些人的心血管有益，但重要的是要记住，安全摄入咖啡因没有‘一刀切’的策略。

咖啡因以外的化合物可能是部分或全部益处的原因。

咖啡因——这种存在于浓缩咖啡、能量饮料等各类饮品中的兴奋剂——能够作用于维持细胞生命与正常功能的一些最核心的生命系统。

而这项新发现给出了更细致的解释：咖啡因并非直接作用于TORC1等主要生长调控因子（这类因子根据营养供应控制代谢与细胞分裂时机），而是通过另一套系统间接发挥作用。