盒马
描述
盒马鲜生社区店中设置有大面积的餐饮区——用赵家钰的话说,盒马是卖盒饭起家——自身对大米的需求量就不小,算是有条“后路”。
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另一方面,盒马是带着第一线的消费者需求来找到工厂谈合作,帮助这些企业补足市场认知,也会推动工厂更有意愿投入成本更新设备、改进工艺。
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分类
自有品牌商品
家钰在接受采访时解释,今年以来,盒马已经推出超过20000款新品,其中6000多款为盒马自有品牌商品。
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自有品牌
对此,盒马商品采销全国总经理赵家钰对财联社记者透露,盒马自有品牌不是复制成熟品牌商品,而是基于消费需求去做一些创新研发,所以它不是一个基本满足,更多的是解决一些差异性的痛点。
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”盒马自有品牌标准化商品的负责人陈慧芳这样总结立项标准。
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在管理架构上,盒马的自有品牌业务一直是由其采销团队负责运营。
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盒马的自有品牌商品,正是被涵盖于“独有商品”范畴。
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去年,盒马自有品牌SKU数已达到1000个,销售额占比超过10%。
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针对X会员店,盒马的自有品牌团队仅用3个月时间就攒出400种“盒马MAX”商品,其中绝大部分只需换改包装,就可实现与仓储式购物匹配的“量贩式”升级。
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作为上海本地品牌,清美的豆制品在当地市场占有率有60%以上,现在,它和盒马自有品牌的豆浆被摆在同一个货架上出售。
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“目前盒马一直在开发新的自有商品和品类,从大盘数据来看,盒马自有品牌的占比约为20%,相比去年同期增长一倍,这个数据在盒马会员店的比例会更高,定制定牌的商品占比达到了40%。
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联名
联名款确实能吸引不少年轻消费者的注意,但盒马的联名不仅体现在品牌跨界,还能做到技术跨界。
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已经
快时尚的背后是盒马打造商品力日渐成熟的体系化能力,盒马已经积累了大量的数据、经验和技能,这使得商品开发能够以模块化方式进行。
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今年以来,盒马已经推出超过20000款新品,其中6000多款为盒马自有品牌商品,新品迭代速度比行业快3到4倍。
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大米
以人们生活中最常见的大米来说,从5公斤一包的大米“瘦身”到300g一瓶的大米饮品,再到门店中像鲜榨果汁一样“流淌”出的现碾大米,甚至是需要冰箱储藏的冷藏胚芽米,盒马的大米不仅包装越做越小、鲜度越来越高,更是把一款普通的民生消费品做得越来越时尚。
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团队
盒马团队与新飞达研发总监赵西结识于2018年11月在上海举办的一次食品展会。
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商品
”盒马商品采销副总经理肖路12月2日接受财联社记者采访时表示。
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一位盒马前员工告诉《第一财经》杂志,“只有盒马有”是盒马商品采销团队每天挂在嘴边的一句slogan,影响着这几年买手们的每个执行动作。
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”盒马商品采销全国总经理赵家钰对《第一财经》杂志表示。
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员工
今天起我们会暂停深圳21家盒马门店营业,进行门店全面消杀,同时为所有深圳盒马员工和生鲜商品进行核酸检测。
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合作伙伴
2018年,盒马宣布不向合作伙伴收取任何进场费、促销费、新品费等传统零售行业名目繁多的渠道费用,盒马的合作伙伴可以只专注开发、生产好商品。
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买手
第三类则是星制品,即盒马买手在全球范围内寻觅到的具有稀缺性的顶级商品。
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事件
2020-12-02
12月2日,盒马商品采销全国总经理赵家钰在上海提到,盒马自研发推出迭代速度已经达到了行业的3-4倍
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2020-08-15
8月15日,盒马在官方微博发布通告,回应深圳水贝店某员工感染新冠病毒一事
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2020-03-01
2020年3月,盒马又推出平价有机鲜品牌,自建有机蔬菜种植基地,降低生产成本
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2020-01-02
以主打鲜食的盒马工坊为例,每25-30天就要更新超过30款熟食、面点、半成品菜,春天卖青团、夏天卖糟卤、秋天上板栗、冬天卖猪肚鸡火锅……今年1月至今已在全国推出了1400多款商品
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2020-01-01
2020年1月,来自卢旺达的这款火山猎人辣椒酱在盒马正式上市
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今年1月至今,盒马工坊已在全国推出了1400多款商品
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2019-09-23
2019-08-31
截至2019年8月31日,盒马已经在全国22个城市开出171家门店,初步完成全国布局
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2018-11-01
盒马团队与新飞达研发总监赵西结识于2018年11月在上海举办的一次食品展会
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2017-03-01
效果
本着强烈的“人无我有”意识,盒马对产品提出了五花八门的定制要求:去色、降低甜度、零添加、去冷链环境,甚至还要冬天可以加热饮用……
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8月15日,盒马在官方微博发布通告,回应深圳水贝店某员工感染新冠病毒一事。
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深圳卫健委8月14日通告,盒马深圳水贝店出现某品牌方促销员和员工疫情感染个例。
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深感不安抱歉今起暂停深圳21家门店盒马回应员工感染:
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盒马在官方微博发布通告,回应深圳水贝店某员工感染新冠病毒一事
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