芋头
分类
控制
芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀，所以应适量食用芋头，建议大家每天食用芋头控制在100克以内。
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中含有
另外，芋头中含有的天然毒素索拉宁和查科宁主要存在于芋头的绿色部分，因此在食用时应彻底去除这些部分以避免中毒。
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增强抵抗力：芋头中含有一种黏液蛋白，经过消化吸收后能够转化为免疫球蛋白。
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过敏体质的人群：芋头中含有多种致敏成分，如草酸碱和皂角苷等，可能会导致有荨麻疹、哮喘以及过敏性鼻炎的人产生过敏反应。
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效果
芋头味甘辛，性平，具有消瘰散结，通便解毒，益气健脾，添精益髓之功用，《滇南本草》中记载：芋头，治中气不足，久服补肝肾，添精益髓。
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这些营养成分共同作用，使得芋头成为一种全方位的健康食材，为我们的抵抗力提供了有力的保障。
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此外，芋头还富含膳食纤维，这种成分能够增加饱腹感，减少其他食物的摄入，从而有助于控制体重和血糖。
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影响
常吃芋头有助于推动全身气血的运行，化解体内的痰瘀问题，从而改善结节的一些症状。
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芋头味甘辛，性平，具有消瘰散结，通便解毒，益气健脾，添精益髓之功用，《滇南本草》中记载：芋头，治中气不足，久服补肝肾，添精益髓。
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控制血糖：芋头在控制血糖方面也有一定的功效。
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除了这些功效外，芋头还含有丰富的营养成分，如维生素B1、维生素B2，钾、钙等矿物质，以及皂角苷等有益健康的化合物。
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