牛奶
描述
牛奶是最常见的乳制品,富含蛋白质、钙和多种维生素,尤其适合促进肌肉和骨骼的健康生长。
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合理膳食需要“减油、增豆、加奶”,但由于饮食习惯以及“牛奶是小朋友喝的,大人不用每天喝”等偏见,很多老年人对奶及奶制品摄入不足。
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分类
营养
牛奶营养不止于补钙喝错了却可能是“负担”2024-03-2709:11:25来源:重庆晨报
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摄入
老年人可以定期体检了解自身状况,包括骨密度、肾脏功能、消化系统健康等方面的指标,并根据个体情况合理调整牛奶摄入量。
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喝法
300克
《中国居民膳食指南》推荐成人每日饮用相当于牛奶300克的奶制品,儿童等特殊人群可适量增加。
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效果
蛋白质对维持肌肉质量和功能至关重要,适量摄入牛奶补充蛋白质可以帮助预防和减轻这一症状。
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牛奶在预防低蛋白血症和骨质疏松方面具有显著效果。
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首先,蛋白质是维持肌肉组织和器官功能的基础,牛奶作为重要的蛋白质来源,可以预防因蛋白质摄入不足引发的低蛋白血症。
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美国神经病学学会指出,中老年增加牛奶及奶制品摄入量,有利于预防轻度认知障碍。
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此外,牛奶还被认为具有排尿酸、预防骨质疏松、增强免疫力等多种功效,它的健康益处简直不胜枚举。
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牛奶可以有效补充钙质,增强骨骼的密度和强度,从而降低骨质疏松的发生率,牛奶中的维生素D有助于促进钙的吸收和利用,进一步强化骨骼健康。
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肠癌预防者:哈佛医学院的研究发现,每天喝适量牛奶的人,肠癌患病风险可降低15%。
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牛奶中的钾、镁有助于降低血压,对维护心血管健康起着关键作用。
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牛奶中含有丰富的维生素和矿物质,如维生素A、维生素B12、锌等,维生素B12与免疫细胞的功能密切相关,对于维持细胞的正常功能和增强抗体的合成至关重要,钙和锌是免疫系统所需的重要矿物质,它们参与了免疫细胞的活性和功能,降低感染和患疾病的风险。
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对于消化功能正常的人来说,空腹喝牛奶并不会造成蛋白质的浪费,反而可以迅速为身体提供能量和营养。
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牛奶中的乳酸菌和益生元能够促进肠道菌群的平衡,维持肠道健康,有利于消化功能的正常运转,促进肠道蠕动、缓解便秘。
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这是因为牛奶中的钙能够减缓肠内壁细胞的生长速度,从而抑制早期肿瘤的扩散。
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运动后喝一杯牛奶,不仅能帮助身体快速恢复,还能增加蛋白质的吸收,帮助修复肌肉。
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《中国居民膳食指南》推荐成人每日饮用相当于牛奶300克的奶制品,儿童等特殊人群可适量增加。
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很多人认为同时摄入牛奶和钙片能够增加钙的摄入量,其实这样做可能导致钙质的浪费甚至产生不良后果。
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有人说饭前喝牛奶能减肥,其实和饭前适量饮用牛奶跟饭前喝汤一个道理,可以增加饱腹感,减少进餐时的食量,从而有助于控制体重。
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牛奶是最常见的乳制品,富含蛋白质、钙和多种维生素,尤其适合促进肌肉和骨骼的健康生长。
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焦虑症通常伴随着抑郁症,而牛奶中具有类似麻醉镇静作用的天然吗啡类物质,能够宁心安神促进睡眠。
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同时,牛奶及奶制品还能维持胃肠功能并促进消化吸收。
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对于营养不良或免疫力较弱的老年人来说,多摄入牛奶可以促进免疫细胞的增殖和活性,提高免疫系统的应对能力。
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牛奶中的色氨酸有轻度镇静作用,确实有助于促进睡眠,但并非对所有人都有效。
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影响
牛奶中的色氨酸有轻度镇静作用,确实有助于促进睡眠,但并非对所有人都有效。
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焦虑症通常伴随着抑郁症,而牛奶中具有类似麻醉镇静作用的天然吗啡类物质,能够宁心安神促进睡眠。
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此外,牛奶还被认为具有排尿酸、预防骨质疏松、增强免疫力等多种功效,它的健康益处简直不胜枚举。
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牛奶中的钾、镁有助于降低血压,对维护心血管健康起着关键作用。
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其实牛奶及奶制品中含有优质蛋白、多种维生素、矿物质、益生菌、益生元、一定量的色氨酸等,对于老年人一样重要。
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牛奶中的乳酸菌和益生元能够促进肠道菌群的平衡,维持肠道健康,有利于消化功能的正常运转,促进肠道蠕动、缓解便秘。
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全脂奶与脱脂奶:全脂奶保留了牛奶中的脂肪成分,口感更香浓,且含有不饱和脂肪酸等有益物质;
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