营养标签

不难看出，各位专家都在一直强调消费者要学会读懂营养标签，那么，本次营养标签标准的修订对于消费者的可读性和实用性带来哪些方面的改善？

从目前我们了解到的情况来看，食品企业正在认真地学习新营养标签标准，积极推进食品标签和包装的更新工作，确保2027年3月后生产的食品完全符合新标准的要求。

应该说，关注营养标签的消费者越多，营养标签标准对食品行业营养健康升级转型的促进作用就更显著。

与此同时，我们也很好奇，针对本次营养标签标准的修订，食品行业整体的关注度和反馈如何？

修订营养标签标准，通过增加强制标示内容，也通过更全面、清晰的营养信息标示，来回应社会对健康饮食的迫切需求，推进国民营养计划和合理膳食行动的贯彻落实，助力健康中国建设。

刚才谈到了标准修订的意义，不少朋友还想了解，2025年版的营养标签标准的主要修订内容究竟有什么？

同时我们要看到，国际上有很多营养标签标准，几乎是大部分营养标签标准都已经进行了修订。

应该说，本次营养标签标准从立项到完成修订，经历了一个比较长的周期，在修订过程中，食品行业就高度关注标准内容的调整。

新版营养标签标准已于2025年3月正式发布。

杨月欣：营养标签其实就是预包装食品包装上向消费者展示食品营养信息和特性的一个说明，也是消费者了解食品的营养成分、实现科学选择的重要工具。

食品企业正在认真地学习新营养标签标准，积极推进食品标签和包装的更新工作，确保2027年3月后生产的食品完全符合新标准的要求

新版营养标签标准已于2025年3月正式发布

2025年3月16日，国家卫生健康委联合国家市场监督管理总局发布了《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》

所以，大家可以通过购买食品，读懂营养标签，来助力我们孩子的生长发育、老人的各种慢性病的预防，包括肥胖的人也可以减少能量的摄入。

修订营养标签标准，通过增加强制标示内容，也通过更全面、清晰的营养信息标示，来回应社会对健康饮食的迫切需求，推进国民营养计划和合理膳食行动的贯彻落实，助力健康中国建设。

我们在营养标签中增加“儿童青少年应避免过量摄入盐油糖”这个提示，应该说有三重重要的意义：第一就是要强化这样的提示，尤其是健康风险的提示，来明确告知家长和儿童，过量摄入了盐、油、糖对正处在生长发育关键期的儿童和青少年的健康会带来两重负面影响，既可能会引发肥胖、超重这些短期的问题，也可能会为远期的慢性病埋下隐患，这是一种健康风险的提示。

应该说，关注营养标签的消费者越多，营养标签标准对食品行业营养健康升级转型的促进作用就更显著。

另外一点也是标签非常重要的一个作用，那就是规范企业的标准化，标准化地正确标示这个营养标签，推动食品产业的健康发展，有很好的引导作用和规范作用，因为这是强制性执行的，由此也就引导了企业使产品的优化升级是一个有效的措施。

应该说，关注营养标签的消费者越多，营养标签标准对食品行业营养健康升级转型的促进作用就更显著。

同时，依托我国的体制优势，我们也希望通过广泛开展营养标签的阅读、平衡膳食构建等科普教育，通过标签标示优化与科普教育双管齐下，让营养标签发挥更大的作用。

营养标签通常会包括营养成分表、营养声称和营养声称的作用声称这些内容。

那么，了解了营养标签的作用，对于广大消费者而言，如何看懂营养标签？

营养标签的主要作用有三点：第一点就是保障消费者的知情权，我知道我吃的这个东西它是什么、它有什么样的营养价值，还让消费者清楚地知道，我们购买的食品能量多少、蛋白质多少这些非常重要的信息。

第三就是通过这种标签可以带到千家万户，普及营养知识，促进公众健康，这点也是营养标签最最重要的一个作用。

主持人：首先让我们来关注，不少消费者都想要知道，究竟什么是营养标签？