乳制品
分类
来源
无论是对照饮食试验，还是长期人群研究，都没有发现乳制品来源的天然反式脂肪会升高心脏病、中风、心血管死亡或2型糖尿病的发病风险。
文章
反式脂肪
由于队列研究属于观察性研究，无法证明乳制品反式脂肪本身可以预防或引发疾病。
文章
研究人员检测了受试者血液中来源于乳制品反式脂肪的生物标志物。
文章
研究同时发现，乳制品反式脂肪的血液含量高低，也和2型糖尿病不存在关联。
文章
乳制品
在全部10项试验中，食用高反式脂肪乳制品的受试者，和食用普通乳制品的受试者相比，上述生物标志物没有出现明显差异。
文章
效果
由于队列研究属于观察性研究，无法证明乳制品反式脂肪本身可以预防或引发疾病。
文章
无论是对照饮食试验，还是长期人群研究，都没有发现乳制品来源的天然反式脂肪会升高心脏病、中风、心血管死亡或2型糖尿病的发病风险。
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影响
不过研究结果表明：乳制品中天然存在的反式脂肪，并不会产生工业反式脂肪那样的有害作用。
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