蔬菜
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蔬菜
上面已经说到，葱类蔬菜都有特殊的气味，所以才称它们为荤（臭菜——《说文解字》）。
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在各种不同的时候，中原还引进了多种的胡葱（在我国各地被称为胡葱的葱类蔬菜有多种多样）和洋葱；
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效果
虽然葱属蔬菜有一定的抗菌杀菌作用，但是它们毕竟只是蔬菜，我们食用这些蔬菜，主要的目的一方面是作为食品摄取它们的营养，另一方面应用它们的气味起到调味的作用。
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影响
虽然葱属蔬菜有一定的抗菌杀菌作用，但是它们毕竟只是蔬菜，我们食用这些蔬菜，主要的目的一方面是作为食品摄取它们的营养，另一方面应用它们的气味起到调味的作用。
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