科学网—好一朵美丽的茉莉花，预备唱！
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2026-5-9 10:48
| 个人分类: 好摄之图 | 系统分类: 科普集锦
当我们轻轻哼唱脍炙人口的民歌“好一朵美丽的茉莉花”时，你是否好奇，这朵看似娇小的白色花朵，为何能在炎炎夏日带来清凉，又为何能以一抹幽香俘获古今中外人们的心？今天，就让我们一起走进 茉莉 的世界，从植物学、化学、药学、历史与文学的多棱镜中，发现这朵小花背后蕴藏的巨大能量。
一、植物王国的小白花：认识茉莉的“身份证”
在我们的故事正式开始前，先来认识一下茉莉的“植物身份证”。
茉莉 ，学名 Jasminum sambac (L.) Aiton ， 是木犀科素馨属的常绿灌木。它和我们熟悉的桂花、迎春花、连翘都是“亲戚”，同属木犀科这个大家族。茉莉的植株高可达3米，小枝圆柱形，有时中空，表面疏被柔毛，摸上去有细微的绒毛感。
它的叶子是单叶对生，也就是说，每一节上只长一片叶子，左右两节相对排列。叶片纸质，形状变化多样——圆形、卵状椭圆形、倒卵形都有可能，长4到12.5厘米，宽2到7.5厘米。叶片表面光滑，只有在背面的叶脉腋部藏着一簇黄色的小绒毛，这是识别茉莉的一个重要特征。叶柄很短，只有2到6毫米，摸上去微微有柔毛。
最迷人的当然是它的花。茉莉的聚伞花序顶生，通常有3朵花，有时单朵独放，有时多达5朵。花梗长0.3到2厘米，花朵从绽放到凋谢始终洁白如雪。凑近细看，花萼管状，分裂成8到10枚细长的线形裂片；花冠管细长，长0.7到1.5厘米，顶端裂片椭圆形至近圆形，展开后像一枚枚精致的小扇子。雄蕊2枚，藏在花冠管深处。茉莉的花期很长，从5月一直开到8月，温暖地区甚至能延续到11月。
有趣的是，我们日常见到的茉莉通常不结果实。这是因为我们栽培的茉莉是重瓣品种，雄蕊和雌蕊常常退化或变形，难以正常授粉。但在原产地或气候条件特别适宜的地方，茉莉偶尔会结出紫黑色的球形小浆果，直径约1厘米，藏在绿叶丛中，十分可爱。
茉莉原产于印度，那里温暖湿润的气候是它的最爱。后来它随着人类的脚步走遍世界，如今我国南方各地广为栽培，江苏、浙江、福建、广东、四川、云南等地都能看到它的身影。茉莉喜欢富含腐殖质、排水良好的砂质壤土，在温暖的季节生长迅速，用扦插的方法就能轻松繁殖——截取一段15到20厘米长的枝条，带着两三个芽，斜插在湿润的苗床上，保持温度在25到35摄氏度，大约一个月就能生根。
二、从印度到中国：一场横跨千年的芳香迁徙
如今我们说起茉莉，总觉得它充满了东方情调，是中国传统文化中不可或缺的意象。然而有趣的是，茉莉并非中国本土植物，它原产于印度，是一场跨越千年的文化交流，让它在这片土地上生根发芽，最终成为“中国味道”的一部分。
茉莉传入中国的时间，一般认为是在汉代或更早。它沿着古代丝绸之路和海上贸易路线，从南亚次大陆一路向东，最先在岭南地区（今广东、广西一带）落地。晋代嵇含的《南方草木状》中便有记载：“那悉茗花、末利花，皆胡人自西国移植于南海。”这里的“末利”就是茉莉的最早音译名之一。
到了唐宋时期，茉莉的种植从岭南向北扩展到福建、江浙一带。宋代的文人雅士尤其钟爱茉莉，给它取了许多雅致的名字。在《清异录》中它叫“小南强”，因为从南方传来，花香浓郁；“柰花”出自《丹铅杂录》；“鬘华”则见于《群芳谱》，鬘是古代印度妇女戴在头上的花环，这个名字还带着它异域血统的记忆。还有一个接地气的名字叫“木梨花”，记录在《中国树木分类学》中。
这些别名的变化，本身就是一幅文化融合的生动画卷。从音译的“末利”“抹厉”，到意译的“小南强”，再到充满诗意的“鬘华”，茉莉一步步从异域奇花变成了本土宠儿。
在园林绿化上，茉莉的价值不可小觑。它植株紧凑，四季常绿，花期漫长，花香清雅，是庭院美化的绝佳选择。南方人家常在房前屋后种上几株茉莉，夏夜微风吹过，花香满院，既赏心悦目，又能驱散暑气。现在城市绿化中，茉莉也常被用作花坛植物、绿篱，或者盆栽摆放在阳台、窗台，让高楼林立的城市也多了一抹田园诗意。
三、一朵花的化学课：茉莉香气的秘密藏在哪里
你有没有过这样的体验：路过一丛盛开的茉莉，那香气瞬间钻入鼻腔，让你情不自禁地停下脚步，深深吸一口气？这种让人愉悦的花香，其实是茉莉与外界“对话”的语言，也是它亿万年进化出来的生存智慧。
科学家们通过精密仪器分析茉莉花的挥发油，发现这小小一朵花里竟然藏着数十种芳香化合物，简直就是一个微型化工厂。其中最主要的成分包括 芳樟醇、乙酸苯甲酯、顺式-丁香烯、苯甲酸甲酯、吲哚、顺式-茉莉酮 等等。别被这些拗口的化学名词吓跑，它们各自扮演的角色其实非常有趣。
芳樟醇， 闻起来有清新的花香和淡淡的木香，是茉莉香气的“主旋律”，在很多花朵和香料中都能找到它的身影。乙酸苯甲酯带有甜美的果香，让茉莉的香气更加圆润饱满。 顺式-丁香烯 贡献了一丝辛香底调，让花香不那么单薄。而 吲哚 则是一个“两面派”——纯的吲哚浓度高时有臭味，但在极低浓度下，它却能赋予花香一种令人陶醉的深沉感。茉莉的精妙之处，就在于这些成分的比例恰到好处，共同谱写了一曲层次丰富、引人入胜的嗅觉交响乐。
茉莉植株的其他部位也藏着不少宝贝。科学家从茉莉叶中分离出了 齐墩果酸、熊果酸、白桦脂酸 等萜类化合物，这些物质具有抗炎、抗病毒的潜力。茉莉根则含有 生物碱 和 甾醇类物质 ，这些成分赋予了茉莉根独特的药理活性——是的，你没看错，茉莉根确实有故事。
明代《本草会编》中记载了一个颇为“神奇”的用法：“以酒磨一寸服，则昏迷一日乃醒，二寸二日，三寸三日。凡跌损骨节脱臼接骨者用此，则不知痛。”用现代科学的眼光看，这就是利用茉莉根中的活性成分达到麻醉镇痛的效果。现代药理研究证实，茉莉根水液对青蛙、鸽、大鼠、兔等多种动物都有不同程度的镇静和催眠作用，较大剂量还会抑制离体心脏，扩张血管，抑制肠蠕动。这印证了古人的观察并非空穴来风，只是“一寸昏迷一日”的精确剂量描述还需谨慎看待——毕竟，天然药物的药效受产地、采收时间、炮制方法等多种因素影响，而且茉莉根有毒，内服宜慎。
四、舌尖上的茉莉：不止一杯花茶那么简单
说到茉莉的食用价值，大多数人脑海中浮现的第一个画面，恐怕就是那一杯清香四溢的茉莉花茶。但茉莉在美食界的才华，远比你想象的丰富。
茉莉花茶的制作，是一场花与茶的“联姻”。传统的窨制工艺极其讲究：茶坯（通常是绿茶）先经过处理，然后在茉莉花盛开的季节，将含苞待放的花蕾与茶叶层层铺叠，让茶叶充分吸收鲜花吐露的芬芳。这个过程要反复多次，高级的茉莉花茶往往要窨制四到七次，甚至更多。每窨一次，茶叶就要与新鲜花蕾“亲密接触”十几个小时，然后再将花瓣筛去。最后制成的茶叶“只闻花香不见花”，冲泡后汤色清亮，香气鲜灵持久，滋味醇厚回甘。
从科学角度看，窨制过程其实是一次物理吸附与化学变化并存的奇妙转化。茶叶疏松多孔的结构像海绵一样吸附花香挥发物，同时茶叶中的成分与花香成分也可能发生微妙的化学反应，最终形成了茉莉花茶独特的香气特征。
除了泡茶，茉莉花还可以入馔。新鲜的茉莉花（注意，这里指未经农药处理的洁净花朵）可以用来制作各式点心，如茉莉花糕、茉莉花饼；也可以撒在沙拉里，为清爽的蔬菜增添一缕幽香。茉莉花还可以和蛋液混合，煎成淡雅的花香蛋饼。在一些地方，茉莉花还被用来酿制花酒，或者煮成甜汤，都是消夏的妙品。
食用茉莉花不只是为了那一份香气，还能收获一些健康益处。中医认为茉莉花“辛甘、温”，有理气开郁、辟秽和中的功效。《随息居饮食谱》说它能“和中下气，辟秽浊，治下痢腹痛”，《饮片新参》记载它“平肝解郁，理气止痛”。现代研究发现，茉莉花的挥发油具有一定的抗菌活性，这也部分解释了为什么古人用它来治疗腹泻和眼部感染。
茉莉花露是茉莉的蒸馏液，清透芳香，可以用来点茶、调味，据说还能美容润肤。《本草纲目拾遗》说它“解胸中一切陈腐之气”，听起来就很适合考前压力山大的同学们来一杯提神醒脑。
茉莉叶也是一味中药，《全国中草药汇编》记载它“辛、甘，凉”，能清热解表，用于外感发热和腹泻。茉莉根如前所述，具有麻醉镇痛作用，但因为它有毒，内服一定要在医生指导下谨慎使用。
五、茉莉的科学护肤课：从花园到梳妆台
你使用的洗发水、沐浴露、护手霜里，很可能都藏着茉莉的身影。茉莉在化妆品领域的应用，是传统香草智慧与现代科技结合的绝佳范例。
茉莉香精是高端香水工业的“宠儿”。通过溶剂萃取法或超临界二氧化碳萃取法，人们从茉莉花中提取出“茉莉净油”或“茉莉原精”。这种浓缩的芳香精华，只需一点点就能让整个配方焕发生机。由于茉莉花的出油率极低（鲜花含油率一般只有0.2%到0.3%），提取1千克茉莉净油大约需要数百万朵鲜花，因此茉莉香精价格昂贵，常被用于高级香水和护肤品中。下次看到“茉莉香型”的日用品，不妨留意一下它是用了天然精油还是合成香料——前者的香气更复杂、有层次，后者的成本则亲民得多。
除了调香，茉莉提取物在护肤品中还有其他“本领”。研究表明，茉莉花中的某些成分具有抗氧化活性，可以帮助皮肤对抗自由基的侵害，延缓衰老。它的芳香成分还被认为有舒缓和放松神经的作用，因此茉莉香型的身体乳、按摩油常用于芳香疗法，帮助缓解焦虑、改善情绪。
当然，化妆品中使用茉莉成分需要经过严格的安全评估。天然不等于绝对安全，个别人可能对茉莉香精致敏，因此正规产品都要标明成分，供消费者参考。这也提醒我们，科学地认识植物，既要看到它的益处，也要理性看待它的局限。
六、药箱里的茉莉：四代同堂的本草世族
翻开中药典籍，茉莉不仅是一朵花，还是一个“全家总动员”的药用植物家族。花、叶、根、露，各有所长，堪称四代同堂的本草世族。
茉莉花 是家族中的“门面担当”，也是最常用的药用部位。据《中药大辞典》和《中华本草》记载，茉莉花性味“辛、微甘，温”，归脾、胃、肝经，功能理气止痛、辟秽开郁，主治湿阻中焦引起的胸脘痞闷、泻痢腹痛、头晕头痛、目赤、疮毒等。《本草再新》说它能“清虚火，去寒积，治疮毒，消疽瘤”，《饮片新参》概括为“平肝解郁，理气止痛”。现代中药学用它煎汤内服，每次3到10克，或泡茶饮用；外用则煎水洗眼，治疗目赤肿痛。
值得指出的是，不同本草文献对茉莉花性味的描述略有差异——《本草纲目》言其“辛，热”，而《全国中草药汇编》则记作“辛、甘，凉”。这种看似矛盾的说法，一方面可能源于不同品种或产地的差异，另一方面也反映了中药药性理论中“四气五味”的复杂性。对于青少年读者而言，只需明白：中药的运用讲究辨证论治，同一味药在不同配伍和不同体质的人身上，可能呈现不同的药效侧重。
茉莉叶 在《中药大辞典》和《中华本草》中都有收录。它性味“辛，微苦，温”（一说“辛，凉”），归肺、胃经，功能疏风解表、消肿止痛，主治外感发热、泻痢腹胀、脚气肿痛、毒虫螫伤等。夏季若被蚊虫叮咬，在没有其他药物的情况下，捣烂几片茉莉叶敷在患处，或许能帮你缓解一下痒痛。
茉莉根 是家族中的“实力派”，也是最有故事的一员。它有毒，但具有显著的麻醉镇痛作用。《本草会编》那段“一寸昏迷一日”的记载，可以说是古代外科麻醉的一个生动场景。现代药理研究证实，茉莉根水液腹腔注射后，对多种实验动物都有镇静和催眠效果。有意思的是，茉莉根对离体子宫无论怀孕与否都呈兴奋作用，这一点提示它绝对不能用于孕妇。用现代科学的眼光看，茉莉根中的活性成分或许有朝一日能开发成新型镇痛药，但在那之前，我们应当敬畏它的毒性，绝不自行尝试内服。
茉莉花露 是家族中的“小清新”，它是茉莉花蒸馏得到的液体，气味芳香，性淡而温。《本草纲目拾遗》记载它能“解胸中一切陈腐之气”，健脾理气。不过同一本书也提醒“止可点茶，不宜久服，令人脑漏”，可见古人已经观察到，好东西也要适可而止。
七、诗与花：中国人为何如此钟爱茉莉
如果说玫瑰代表了西方文化中的浪漫，那么茉莉在中国文化中则承载了一种温润内敛、含蓄隽永的东方美学。
让我们回到开篇那首宋代刘克庄的小诗：“一卉能薰一室香，炎天犹觉玉肌凉。野人不敢烦天女，自折琼枝置枕旁。”短短二十八字，却浓缩了盛夏、凉意、清香、谦卑、高洁等多个意象。诗人说一朵茉莉就能让满室生香，在炎热天气里让人感到肌肤清凉——这既是物理上的真实感受（茉莉花香确有清凉舒缓之效），也是审美上的通感体验。而后两句“野人不敢烦天女”化用了仙女散花的典故，诗人谦称自己是个粗野之人，不敢劳烦仙女，便亲手折一枝茉莉放在枕边，伴自己入眠。这种将茉莉喻为“琼枝”、与天上仙女联系起来的想象，赋予了平凡花草以不凡的品格。
中国文学中写茉莉的名句还有很多。宋代江奎为茉莉写下“他年我若修花史，列作人间第一香”的赞语，直接把茉莉推上了众香之王的宝座。清代徐昆则写道“茉莉香清若可人”，把花的清香比作一位温婉可人的朋友。这些文学作品共同塑造了茉莉的文化形象：它不张扬、不浓艳，却以一抹清幽的香气持久地打动着人心。
在民间，茉莉也是表达情感的常用意象。江南民歌《茉莉花》传唱数百年，旋律优美婉转，歌词中“好一朵美丽的茉莉花，芬芳美丽满枝桠，又香又白人人夸”，是对茉莉之美最直白、最真挚的赞美。这首民歌后来成为中国在国际舞台上的文化符号之一，茉莉的芬芳也随之飘向了世界各个角落。
茉莉花的这些文化内涵，与它的植物学特性其实有着深层的呼应。它的花色素雅洁白，不似牡丹芍药那般艳丽夺目；它的香气清幽持久，不像有些浓香花卉那样“熏人头胀”。这种“淡而不薄、久而不腻”的特质，恰恰契合了中国传统文化中推崇的中庸内敛、温柔敦厚之美。也许我们可以这样理解：中国人喜欢的不仅是茉莉花本身，更是在茉莉身上看到的那种理想的品格——内秀、坚韧、持久，不以张扬取胜，却以内涵动人。
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漫步在今天的城市，茉莉依然生活在我们的阳台、庭院、茶盏和记忆中。从印度次大陆的野生灌木，到中华大地的文化符号；从中医手中的理气良药，到化学家眼中的芳香宝库——茉莉用它的多面才华，证明了一朵花的能量可以远超我们的想象。
亲爱的小读者，当你在某个夏夜闻到茉莉花香时，不妨停下脚步，想一想：你嗅到的不仅是一缕花香，更是千年的历史、复杂的化学、精妙的药理，和无数诗人未曾写完的诗句。大自然的神奇之处就在于此——最伟大的奥秘，有时就藏在最寻常的一朵小花里。而发现这些奥秘的过程，便是科学探索最迷人的地方。
下一次再遇见茉莉，你会不会对它说一声：“你好，了不起的小白花！”
参考文献： 略
《中药大辞典》：茉莉花
【拼音注音】 M ò Lì Huā
【别名】 小南强（《清异录》），柰花（《丹铅杂录》），鬘华（《群芳谱》），木梨花（《中国树木分类学》）。
【出处】 出自《纲目》。
【来源】 为木犀科植物茉莉的花。7月前后花初开时，择晴天采收，晒干。贮存干燥处。
【生境分布】 多栽培于湿润肥沃土壤中。分布江苏、浙江、福建、台湾、广东、四川、云南等地。产江苏、四川、广东等地。
【原形态】 茉莉（《纲目》），又名：末利（《南方草木状》），抹厉（《洛阳名园记》），没利（《梅溪诗集》），末丽（洪迈）。
常绿灌木。幼枝圆柱形，被短柔毛或近无毛。单叶对生；阔卵形或椭圆形，有时近倒卵形，长4.5～9厘米，宽3.5～5.5厘米，先端短尖或钝，基部楔形或心形，全缘，下面脉腋有黄色簇生毛；叶柄长约3～7毫米。聚伞花序顶生或腋生，通常有花3朵；总花梗长1～3厘米，被柔毛；花柄粗壮，长5～10毫米，被柔毛；花白色芳香；花萼管状，裂片8～10,线形，被柔毛或无毛；花冠管细，裂片椭圆形，先端钝；雄蕊2，着生于花冠管内；子房2室，每室有胚珠2颗。花期6～11月。花后通常不结实。
【性状】 干燥的花，长1.5～2厘米，直径约1厘米，鲜时白色，干后黄棕色至棕褐色，冠筒基部的颜色略深；末开放的花蕾全体紧密叠合成球形，花萼管状，具细长的裂齿8～10个，外表面有纵行的皱缩条纹，被稀短毛；花瓣片椭圆形，先端短尖或钝，基部联合成管状。气芳香，味涩。以纯净、洁白者为佳。
【化学成分】 鲜花含油率一般为0.2～0.3％，主要成分为苯甲醇及其酯类、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯。
【性味】 辛甘，温。①《纲目》："辛，热，无毒。"②《本草再新》："味甘辛，性热，无毒。"③《随息居饮食谱》："辛甘，温。"④《饮片新参》："苦微甘。"
【功能主治】 理气，开郁，辟秽，和中。治下痢腹痛，结膜炎，疮毒。①《本草再新》："能清虚火，去寒积，治疮毒，消疽瘤。"②《随息居饮食谱》："和中下气，辟秽浊。治下痢腹痛。"③《饮片新参》："平肝解郁，理气止痛。"④《现代实用中药》："洗眼，治结膜炎。"⑤《四川中药志》："用菜油浸泡，滴入耳内，治耳心痛。"
【用法用量】内服： 煎汤，0.5～1钱；或泡茶。 外用： 煎水洗目或菜油浸滴耳。
——摘录 《中药大辞典》
《中华本草》：茉莉花
【拼音注音】 M ò Lì Huā
【别名】 白末利；小南强；奈花；鬘华、末梨花
【出处】 出自《本草纲目》。1.《本经逢原》：茉莉花，古方罕用，近世白痢药中用之，取其芳香散陈气也。2.《本草正义》：茉莉，今人多以和入茶茗，取其芳香，功用殆与玫瑰花、代代花相似，然辛热之品，不可恒用。
【来源】药材基源 ：为木犀科植物茉莉的花。
【拉丁植物动物矿物名】： Jasminum sambac （L．） Ait．
【采收和储藏】： 夏季花初开时采收，立即晒干或烘干。
【生境分布】 我国南方各地广为栽培。原产印度。
【原形态】 直立或攀援灌木，高达3m。小枝圆柱形或稍压扁状，有时中空，疏被柔毛。叶对生，单叶；叶柄长2-6mm，被短柔毛：具关节。叶片纸质，圆形、卵状椭圆形或倒卵形，长4-12.5cm，宽2-7.5cm，两端圆或钝，基部有时微心形，除下面脉腋间常具簇毛外，其余无毛。聚伞花序顶生，通常有花3朵，有时单花或多达5朵；花序梗长1-4.5cm，被短柔毛，苞片微小，锥形；花梗长0.3-2cm；花极芳香；花萼无毛或疏被短柔毛，裂片线形；花冠白色，花冠管长0.7-1.5cm，裂片长圆形至近圆形。果球形，径约1cm，呈紫黑色。花期5-8月，果期7-9月。
【栽培】生物学特性 喜温暖、湿润。以富含腐殖质和排水良好的砂质壤上为好。
【栽培技术】 用扦插繁殖。7～8月栽种，截取长15～20cm，带有2～3个芽的枝条，斜插于苗床，保持苗床湿润，温度在25 ～35℃，约1个月生根。按行、株距1m×1m定植。
【性状】性状鉴别 花多呈扁缩团状，长1．5-2cm，直径约1cm。花萼管状，有细长的裂齿8-10个。花瓣展平后呈椭圆形，长约1cm，宽约5mm，黄棕色至棕褐色，表面光滑无毛，基部连合成管状；质脆。气芳香，味涩。以朵大、色黄白、气香浓者为佳。
【化学成分】 花香成分主要有芳樟醇（linalool），乙酸苯甲酯（benzyl acetate）顺式-丁香烯（cis-caryophyllene），乙酸3-己烯酯（3－hyexenyl acetate），苯甲酸甲酯(methyl benzoate)，顺-3-苯甲酸己烯酯（cis－3－hexenyl benzoate），邻氨基苯甲酸甲酯（methyl anthranilate），吲哚（indole），顺式-茉莉酮（cis－jasmone），素馨内酯（jasminelactone）及茉莉酸酸甲酯（methyl jas-monate）等数十种。从花的乙醇提取物中分得9’-去氧迎春花甙元（9’－deoxyjasminigenin），迎春花甙（jasminin）和8,9-二氢迎春花甙（8，9-dihydrojasminin）。
【归经】 脾;胃;肝经。
【性味】 辛;微甘;性温。
【功能主治】 理气止痛;辟秽开郁。主湿法中阻;胸膈不舒；泻痢腹痛；头晕头痛；目赤；疮毒。
【用法用量】内服： 煎场，3～10g；或代茶饮。 外用： 适量，煎水洗目或菜油浸滴耳。
【各家论述】 1. 《本草再新》：能清虚火，去寒积，治疮毒，消疽瘤。2.《随息居饮食谱》：和中下气，辟秽浊。治下痢腹痛。3.《饮片新参》：平肝解郁，理气止痛。4.《现代实用中药》：洗眼，治结膜炎。5.《四川中药志》：用菜油浸泡，滴入耳内，治耳心痛。
——摘录 《中华本草》
《全国中草药汇编》：茉莉
【拼音注音】 M ò Lì
【别名】 茉莉花。
【来源】 木犀科茉莉花属植物茉莉Jasminum sambac （L.）Aiton，以根及花入药。秋后挖根，切片晒干；夏秋采花，晒干。
【性味】 辛、甘，凉。根有毒。
【功能主治】花、叶： 清热解表，利湿。用于外感发热，腹泻；花外用治目赤肿痛。 根： 镇痛。用于失眠，跌打损伤。
【用法用量】 花、叶1～2钱，花外用适量，煎水洗眼。根1～2钱，外用适量，捣烂敷患处。
——摘录 《全国中草药汇编》
《中药大辞典》：茉莉叶
【拼音注音】 M ò Lì Yè
【出处】 广州部队《常用中草药手册》。
【来源】 为木犀科植物茉莉的叶片。
【性味】 广州部队《常用中草药手册》："辛，凉。"
【功能主治】 广州部队《常用中草药手册》："清热解表。治外感发热，腹胀腹泻。"
【用法用量】内服： 煎汤，1～2钱。
——摘录 《中药大辞典》
《中华本草》：茉莉叶
【拼音注音】 M ò Lì Yè
【别名】 末利花叶。
【出处】 出自广州部队《常用中草药手册》。
【来源】药材基源： 为木犀科植物茉莉的叶。
【拉丁植物动物矿物名】： Jasminum sambac(L.)Ait.
【采收和储藏】： 夏、秋季采收，洗净，鲜用或晒干。
【生境分布】 我国南方各地广为栽培。原产印度。
【原形态】 直立或攀援灌木，高达3m。小枝圆柱形或稍压扁状，有时中空，疏被柔毛。叶对生，单叶；叶柄长2-6mm，被短柔毛：具关节。叶片纸质，圆形、卵状椭圆形或倒卵形，长4-12.5cm，宽2-7.5cm，两端圆或钝，基部有时微心形，除下面脉腋间常具簇毛外，其余无毛。聚伞花序顶生，通常有花3朵，有时单花或多达5朵；花序梗长1-4.5cm，被短柔毛，苞片微小，锥形；花梗长0.3-2cm；花极芳香；花萼无毛或疏被短柔毛，裂片线形；花冠白色，花冠管长0.7-1.5cm，裂片长圆形至近圆形。果球形，径约1cm，呈紫黑色。花期5-8月，果期7-9月。
【性状】性状鉴别 叶多卷曲皱缩，展平后呈阔卵形或椭圆形，长4-12cm，宽2-7cm，两端较钝，下面脉腋有黄色簇生毛；叶柄短，长2-6mm，微有柔毛。气微香，味微涩。
【化学成分】 叶中含有无羁萜（friedelin），羽扇豆醇（lupeol），白烨脂醇（betulin），白桦脂酸（betulinic acid），熊果酸（ursolic acid），齐墩果酸（oleanolic acid），α-香树脂醇（α-amyrin），β-谷甾醇（β-sitosterol），从叶中还分离出茉莉甙（sambawside）A、E、F，茉莉木脂体甙（sambacolignoside）及齐墩果甙（oleo-side)。
【归经】 肺；胃经。
【性味】 辛;微苦;性温。
【功能主治】 疏风解表;消肿止痛。主外感发热;泻痢腹胀;脚气肿痛;毒虫螫伤。
【用法用量】内服： 煎汤，6～10g。 外用： 适量，煎水洗或捣敷。
【各家论述】 广州部队《常用中草药手册》：清热解表。治外感发热，腹胀腹泻。
——摘录 《中华本草》
《中药大辞典》：茉莉根
【拼音注音】 M ò Lì Gēn
【出处】 出自《纲目》。
【来源】 为木犀科植物茉莉的根。
【化学成分】 含生物碱、甾醇。
【药理作用】 茉莉根水液1～8克／公斤腹腔注射，对青蛙、鸽、大鼠、小鼠、豚鼠、兔、犬等，因剂量大小而有不同程度的镇静和催眠作用，青蛙则表现全身瘫痪。较大剂量对离体蛙心、兔心呈现抑制作用，使离体兔耳和青蛙后肢血管扩张，抑制离体兔肠的蠕动，对家兔及小白鼠的离体子宫，无论已孕或未孕均呈兴奋作用。
【性味】 苦，温，有毒。①《纲目》："热，有毒。"②《湖南药物志》："苦，温，有毒。"
【注意】 内服宜慎。
【功能主治】 麻醉，止痛。治跌损筋骨，龋齿，头顶痛，失眠。①《本草会编》："以酒磨一寸服，则昏迷一日乃醒，二寸二日，三寸三日。凡跌损骨节脱臼接骨者用此，则不知痛。"②《现代实用中药》："有麻醉作用。"
【用法用量】内服 ：磨汁，3～5分。 外用： 捣敷。
【复方】 ①续筋接骨止痛：茉莉根捣绒，酒炒包患处。（《四川中药志》）②治龋齿：茉莉根研末，熟鸡蛋黄调匀，塞龋齿内。③治头顶痛：茉莉根、蚤休根，捣烂敷痛处；并先以磁针轻扎头部。④治失眠：茉莉根三至五分。磨水服。（②方以下出《湖南药物志》）
——摘录 《中药大辞典》
《中华本草》：茉莉根
【拼音注音】 M ò Lì Gēn
【出处】 出自《本草纲目》。
【来源】药材基源： 为木犀科植物茉莉的根。
【拉丁植物动物矿物名】 ：Jasminum sambac(L.)Ait.
【采收和储藏】： 秋、冬季采挖根部，洗净，切片。鲜用或晒干。
【生境分布】 我国南方各地广为栽培。原产印度。
【原形态】 直立或攀援灌木，高达3m。小枝圆柱形或稍压扁状，有时中空，疏被柔毛。叶对生，单叶；叶柄长2-6mm，被短柔毛：具关节。叶片纸质，圆形、卵状椭圆形或倒卵形，长4-12.5cm，宽2-7.5cm，两端圆或钝，基部有时微心形，除下面脉腋间常具簇毛外，其余无毛。聚伞花序顶生，通常有花3朵，有时单花或多达5朵；花序梗长1-4.5cm，被短柔毛，苞片微小，锥形；花梗长0.3-2cm；花极芳香；花萼无毛或疏被短柔毛，裂片线形；花冠白色，花冠管长0.7-1.5cm，裂片长圆形至近圆形。果球形，径约1cm，呈紫黑色。花期5-8月，果期7-9月。
【药理作用】 茉莉根水液1-8g/kg腹腔注射，对青蛙、鸽、大鼠、小鼠、豚鼠、兔、犬等，因剂量大小而有不同程度的镇静和催眠作用，青蛙则表现全身瘫痪。较大剂量对离体蛙心、兔心呈现抑制作用，使离体兔耳和青蛙后肢血管扩张，抑制离体兔肠的蠕动，对家兔及小白鼠的离体子宫，无论已孕或未孕均呈兴奋作用。
【注意】 内服宜慎。
【功能主治】 麻醉;止痛。主跌打损伤及龋齿疼痛;亦治头痛，失眠
【用法用量】内服： 研末，1～1．5g；或磨汁。 外用： 适量，捣敷：或塞龋洞。
【各家论述】 1. 《本草会编》：以酒磨一寸服，则昏迷一日乃醒，二寸二日，三寸三日。凡跌损骨节脱臼接骨者用此，则不知痛。2.《现代实用中药》：有麻醉作用。
——摘录 《中华本草》
《中药大辞典》：茉莉花露
【拼音注音】 M ò Lì Huā Lù
【出处】 《纲目拾遗》。
【来源】 为木犀科植物茉莉的花之蒸馏液。
【性味】 《纲目拾遗》："味淡。"
【注意】 《纲目拾遗》："止可点茶，不宜久服，令人脑温。"
【功能主治】 ①《纲目拾遗》："解胸中一切陈腐之气。"②《中国药植图鉴》："健脾理气。"
——摘录 《中药大辞典》
《中华本草》：茉莉花露
【拼音注音】 M ò Lì Huā Lù
【出处】 出自《本草纲目拾遗》。
【来源】 药材基源：为木犀科植物茉莉的花之蒸馏液。
【拉丁植物动物矿物名】： Jasminum sambac(L.)Ait.
【生境分布】 我国南方各地广为栽培。原产印度。
【原形态】 直立或攀援灌木，高达3m。小枝圆柱形或稍压扁状，有时中空，疏被柔毛。叶对生，单叶；叶柄长2-6mm，被短柔毛：具关节。叶片纸质，圆形、卵状椭圆形或倒卵形，长4-12.5cm，宽2-7.5cm，两端圆或钝，基部有时微心形，除下面脉腋间常具簇毛外，其余无毛。聚伞花序顶生，通常有花3朵，有时单花或多达5朵；花序梗长1-4.5cm，被短柔毛，苞片微小，锥形；花梗长0.3-2cm；花极芳香；花萼无毛或疏被短柔毛，裂片线形；花冠白色，花冠管长0.7-1.5cm，裂片长圆形至近圆形。果球形，径约1cm，呈紫黑色。花期5-8月，果期7-9月。
【性状】 性状鉴别 为无色至浅黄白色液体。气芳香，味淡。
【归经】 脾经。
【性味】 淡;性温。
【注意】 《本草纲目拾遗》：止可点茶，不宜久服，令人脑漏。
【功能主治】 醒脾辟秽;理气;美容泽肌。主胸膈陈腐之气；并可润泽肌肤。
【用法用量】内服： 适量，点茶。 外用： 适量，涂搽；或兑水烧汤沐浴。
【各家论述】 1. 《本草纲目拾遗》：解胸中一切陈腐之气。2.《中国药植图鉴》：健脾理气。
——摘录 《中华本草》
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