把食品标签“翻译”成大众语言
速读：当前，消费者的健康意识日益增强，对控糖、控盐、控油的需求愈发迫切。
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□苏晓江（媒体人）
近日，有媒体报道了江西省九江市民何女士的困惑：每次给孩子买饮料，都会反复查看食品标签，可上面写满了专业名词，根本不知道是什么意思。上网一查才发现，许多看不懂的成分其实就是食品添加剂。有类似经历的普通消费者并不少见。方便消费者选购食品，需要拆掉食品标签上的专业名词“壁垒”，让标签更通俗易懂才行。
设置食品标签的初衷是让消费者清楚了解食物的成分、比例等关键信息，做到心中有数。当前，消费者的健康意识日益增强，对控糖、控盐、控油的需求愈发迫切。如果消费者去超市选购食品，想挑一款低糖产品，却连糖以什么名称出现、含量多少都看不明白，又该如何做出合适的选择？这并非消费者个人的问题，而是系统性的信息不对称。
优化食品标签，看着是小事，实则是民生大事。让消费者看明白食品标签，不是要取消食品标签上的专业内容，而是该补齐短板——把专业术语转化成通俗表达，把抽象数据变成直观提示，以群众看得懂、用得上的方式呈现信息。把食品标签“翻译”成大众语言，该提上日程了。