食养指南：要用上，更要用好
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□段梦兰（媒体人）
近年来，“不同地区慢性病患者三餐这样吃”“国家出手送减肥食谱”等话题在网络空间引发热议。近日，国家卫生健康委印发《成人脑卒中食养指南（2026年版）》《成人骨质疏松症食养指南（2026年版）》《成人肌少症食养指南（2026年版）》共3项食养指南，进一步回应公众关切。
不良生活方式是多种慢性病的重要影响因素，合理膳食是防控慢性病的重要手段。自2023年以来，国家卫生健康委已累计发布11项食养指南，涵盖成人高脂血症、成人高血压、成人糖尿病、儿童青少年生长迟缓、成人高尿酸血症与痛风、成人及儿童青少年肥胖等，逐步构建起多元化、精细化的食养指南供给体系。
在慢性病日益影响公众健康、网络信息纷繁复杂的当下，这些食养指南无疑为公众提供了更具针对性、更专业可及的权威食养指导，在慢性病防控、提高国民营养健康水平等方面发挥着重要作用。
这些食养指南充分体现了科学性、实用性、协调一致性等原则。《国民营养计划（2017—2030年）》强调，大力发展传统食养服务，制定符合我国现状的居民食养指南，引导养成符合我国不同地区饮食特点的食养习惯。已发布的这些食养指南均紧密围绕这些要求，结合地方食物资源和饮食文化，针对不同地区、不同人群、不同季节，进一步提升膳食指导个性化和可操作性。比如，《成人骨质疏松症食养指南（2026年版）》不仅根据成人骨质疏松症的疾病特点和分型，给出了具体食养原则和建议，还在附录中详细列出了不同中医证型推荐食药物质以及不同地区、不同季节的食谱示例等，为相关人群提供了更清晰可循的操作路径和实践方案。
让食养指南惠及更多人，需要全社会的共同努力。有关部门要进一步加强食养指南的解读、推广和宣贯，指导各方合理运用食养指南。基层卫生工作者、营养指导人员等要主动结合患者实际情况和需求，运用食养指南帮助患者预防和改善相关慢性病。适用人群应积极主动运用食养指南，将食养指南从纸面知识转化为日常生活习惯。
食养指南不仅要用起来，还要用得好。必须强调的是，食养是一种健康辅助方式，而非疾病治疗手段，公众要树立科学的食养理念。一方面，认识食养的重要性，正确看待、合理使用食养指南。另一方面，要了解食养指南的公益属性，避免商业主体以食养指南为噱头进行虚假宣传或引导。
把食养指导这件事做细、做实、做准，是守护公众健康的务实之举和长远之策。期待食养指南发挥更大效能，为居民健康夯实营养根基。