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番薯

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嫩茎叶

现在济南市场上夏天偶尔也有卖“地瓜秧”（番薯的嫩茎叶）的。

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番薯的嫩茎叶与蕹菜是同一类型的蔬菜，我用与蕹菜相同的方法烹调，两种蔬菜的口味也极为相似。

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影响

网络上前两年有许多宣传说食用它多有好处，欧美人也注意到食用番薯叶的好处，是一种时髦的蔬菜。

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