科学网—数百万人服用ω-3鱼油，究竟对大脑健康有益还是无益？
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2026-6-29 19:43
| 个人分类: 健康生活 | 系统分类: 科普集锦
数百万人服用ω-3鱼油，究竟对大脑健康有益还是无益？
据美国南加州大学-健康科学{University of Southern California(USC) - Health Sciences}2026年6月29日报道( University of Southern California - Health Sciences. "Millions take omega-3 fish oil for brain health but a new study found no benefit." ScienceDaily, 29 June 2026. www.sciencedaily.com/releases/2026/06/260622014300.htm )，一项大型临床试验发现，ω-3鱼油补充剂未能改善记忆力或减缓与阿尔茨海默病相关的大脑变化。鱼油补充剂成功地将ω-3脂肪酸输送到大脑，但一项为期两年的研究发现，它对记忆、认知或阿尔茨海默氏症相关的大脑变化没有任何有意义的益处。研究结果挑战了鱼油丸可以帮助预防阿尔茨海默氏症并将注意力转移到整体饮食和生活方式的观点。
鱼油补充剂可能会提高大脑中的ω-3水平，但一项为期两年的大型研究发现，它们并没有改善记忆力、认知能力，也没有防止与阿尔茨海默病相关的大脑萎缩。
美国人每年在鱼油补充剂上花费超过10亿美元，主要是因为声称它们含有的ω-3脂肪酸可以支持大脑健康。这些必需营养素有助于建立和维持对思维和记忆很重要的脑细胞之间的联系。
但南加州大学凯克医学院(Keck Medicine of USC)的一项新研究表明，通过补充剂提高ω-3水平可能不会提供许多人所期望的大脑益处。该研究结果已经在《电子版生物医学》(eBioMedicine)杂志发表——Hussein N. Yassine, Sara Ghasem Pour, Marlene Juarez, Isabella C. Arrelanas, Nada Ali, Dante Dikeman, Ashley Sanchez, Jackson Park, Bilal Kerman, Marlon V. Duro, Isaac Asante, Stan Louie, Naoko Kono, Lina M. D'Orazio, Helena Chui, Wendy J. Mack, Michael G. Harrington, Meredith N. Braskie, Lon S. Schneider. CNS target engagement of high-dose DHA supplementation in older adults at risk for dementia: a randomised, double-blind, placebo-controlled trial. eBioMedicine, 2026; 106316 DOI: 10.1016/j.ebiom.2026.106316. http://dx.doi.org/10.1016/j.ebiom.2026.106316 ，此研究发现尽管鱼油中的ω-3脂肪酸成功地到达了大脑，但它们并没有改善老年人患阿尔茨海默病风险增加的大脑健康状况。
在一项为期两年的安慰剂对照双盲临床试验中，研究人员发现，高剂量ω-3补充剂未能改善与阿尔茨海默氏症相关区域的记忆力、认知能力或脑细胞损失。
南加州大学个性化大脑健康中心(USC Center for Personalized Brain Health)主任、该研究的首席研究员、医学博士侯赛因·纳吉·亚辛(Hussein Naji Yassine)说：“我们都希望有一种预防阿尔茨海默氏症的灵丹妙药，但我们的研究结果表明，鱼油补充剂似乎并不能保护大脑健康。虽然ω-3在形成认知所需的脑细胞连接方面发挥着重要作用，但我们的研究结果并不支持鱼油补充剂作为预防阿尔茨海默氏症的措施。”
鱼油到达大脑
这项研究包括365名年龄在55至80岁之间的成年人，他们很少食用鱼类，而鱼类是ω-3脂肪酸的主要饮食来源。研究人员认为所有参与者患阿尔茨海默病的风险都很高。近一半（47%）携带APOE4基因，这是已知的迟发性阿尔茨海默氏症最强的遗传风险因素。
参与者被随机分配接受每日鱼油补充剂或安慰剂。每份补充剂含有2000毫克二十二碳六烯酸（docosahexaenoic acid简称DHA），这是一种在大脑功能中起重要作用的ω-3脂肪酸。
研究人员的首要目标之一是确定补充剂中的DHA是否真的可以进入大脑。
为了回答这个问题，他们测量了环绕大脑和脊髓的脑脊液中的DHA水平。六个月后，DHA水平平均增加了17%，证实该营养素已成功达到预期目的地。
记忆力或大脑衰老没有改善
尽管DHA到达了大脑，但这并没有转化为可测量的认知益处。研究人员在研究开始时和两年后再次评估了参与者的记忆和思维能力。服用DHA补充剂的参与者在认知测试中的表现并不比服用安慰剂的参与者好。
脑成像结果也讲述了类似的故事。扫描显示，鱼油补充剂并没有减缓海马体的萎缩，海马体是一个对记忆至关重要的大脑区域，通常被用作大脑衰老和阿尔茨海默氏症风险的标志。
为什么ω-3没有帮助？
这些发现促使研究人员调查为什么ω-3脂肪酸可以到达大脑，而不会对大脑健康产生明显的改善。
根据早期的研究，亚辛和他的同事怀疑，当作为整体地中海式饮食模式的一部分而不是作为独立的补充剂食用时，ω-3可能更有效。地中海饮食天然富含ω-3，与阿尔茨海默病的风险较低有关。
“我们专注于更好地了解大脑如何处理ω-3，以及健康状况不佳、饮食模式、遗传风险和年龄等因素是否会改变大脑有效吸收和使用ω-3的能力，”亚辛说。“我们正在努力开发药物，帮助大脑更好地利用这些营养素来保护认知功能。”
健康生活仍然是最重要的
尽管这项研究没有直接检查生活方式因素，但研究人员强调，保持整体健康仍然是支持大脑功能和降低阿尔茨海默氏症风险的最有效方法之一。
亚辛说：“终身保持健康仍然是我们降低阿尔茨海默氏症风险的最有力工具，包括定期锻炼、优质睡眠和均衡饮食。健康的生活方式相当于大脑定期进行汽车保养和高质量的换油。如果身体其他部位的健康问题得不到解决，大脑更有可能失去更大的功能，就像如果不定期保养汽车发动机就会停止工作一样。”
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