健康

该校校长宋妍妍认为，健康的饮食习惯不能只靠食堂“给”，还要靠学生和家长“养”。

家长由此从学生健康饮食的旁观者变为参与者，进而成为宣传者和共建者。

该校还组建学生膳食监督志愿者队伍，各班代表参与食堂巡查、菜品品鉴、学生意见收集，食堂根据营养评估结果选择性采纳学生意见，学生从健康饮食的被动接受者变为主动参与者和倡导者。

2021年，教育部、市场监管总局、国家卫生健康委联合印发《关于加强学校食堂卫生安全与营养健康管理工作的通知》，明确学生餐应做到品种多样、营养均衡，搭配多种新鲜蔬菜和适量鱼禽肉蛋奶。

她认为，优化校园餐营养供给对于提升学生体质健康水平非常重要。

中国教育科学研究院朝阳实验学校中学部食堂曾获评“北京市学校营养健康食堂”。

张倩指出，保障校园餐营养健康是一项系统工程，既要注重校园餐供餐团队的专业能力提升，也要配备并且不断优化标准化配餐工具，《中小学幼儿园校园餐辅导百问》是开展科普、指导实操的重要载体。

朱文丽建议，中小学校园餐工作要联动托育机构，打通学前到中小学营养健康教育链条，从源头培养孩子们的良好饮食习惯。

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校园餐营养健康，离不开专业力量校园餐营养健康，离不开专业力量－健康报网——健康门户

在她看来，依靠完善制度、配齐硬件设施、开展常态化监督，可有效保障校园餐食品安全，而实现校园餐营养健康属于能力建设范畴，需要以专业配餐知识、科学烹饪技术为支撑，是现阶段校园餐提质升级的核心难点。

家长由此从学生健康饮食的旁观者变为参与者，进而成为宣传者和共建者。