科学网—戒糖可能扰乱肠道菌群
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2026-6-18 07:44
| 系统分类: 海外观察
戒糖可能扰乱肠道菌群
研究发现，采用无糖低脂饮食的实验小鼠出现肠道菌群紊乱、体内炎症加剧、胰岛素抵抗以及脂肪肝相关病变。
一项出人意料的研究表明，完全戒糖可能扰乱肠道菌群，进而损害代谢健康。
人们普遍认为彻底断糖有益健康，但新研究得出了不同结论。这项以小鼠为对象的实验显示，饮食中完全剔除蔗糖，会对肠道健康与新陈代谢产生意料之外的负面影响。
该研究成果于 2026年美国内分泌学会年会（ENDO 2026）上公布，本届年会在美国伊利诺伊州芝加哥举办。
科威特达斯曼糖尿病研究所免疫与微生物学部门负责人、首席科学家拉希德 ·艾哈迈德博士表示：“ 在低脂饮食中彻底去除蔗糖，反而会破坏肠道健康，诱发炎症与代谢功能异常 。这也说明， 均衡营养远比单纯戒糖更为重要 。 ”该研究所由科威特科学发展基金会出资设立。
无糖饮食与肠道健康
为探究完全戒糖带来的影响，研究人员将实验小鼠分为两组，开展了为期 16周的对照实验。第一组小鼠喂食含蔗糖的低脂饲料，第二组则喂食完全不含蔗糖的低脂饲料。
实验期间，研究团队检测了多项代谢健康指标，包括糖耐量、胰岛素敏感性、循环代谢激素水平、肠道菌群构成，以及结肠和肝脏的炎症程度。
体重相近，却出现代谢异常
两组小鼠的体重并无明显差异，但 无糖饮食组出现了多项异常问题：血糖调节能力下降、产生胰岛素抵抗、肠道菌群失衡、肠道发炎，同时还出现了脂肪肝相关病理改变 。
艾哈迈德指出： “ 研究证实，在低脂饮食中彻底剔除蔗糖，会对肠道菌群和代谢健康造成不利影响。这也提醒我们，合理摄入碳水化合物、维持饮食均衡，才能保障肠道稳态与免疫系统正常运转。 ”
在此项研究之前，学界对于 “低脂饮食+完全戒糖”模式可能引发的健康问题，了解甚少。
对膳食建议的启示
艾哈迈德认为，这项研究或将改变未来的膳食指导原则：饮食调控 不应只着眼于限制糖分摄入，更要重视维护肠道菌群健康。 从长远来看，该成果有助于优化代谢疾病、脂肪肝以及慢性炎症的预防与干预方案。
研究人员强调，调整饮食结构时，不能一味追求减糖，还必须综合考量饮食变化对肠道菌群及整体代谢状态的影响。
达斯曼糖尿病研究所代理总干事费萨尔 ·哈米德·阿尔-雷法伊表示：“这类研究契合本机构的研究宗旨——依托实证科学取得突破，助力提升全民健康水平，同时加深人类对代谢类疾病的认知。”
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