营养素

在中国，保健食品分为两大类，一类是功能性保健食品，另一类是营养素补充剂，宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害。

日前，国家市场监管总局在《允许保健食品声称的保健功能目录非营养素补充剂（2020年版)(征求意见稿）》及配套文件将保健食品功能由27种缩减成24个，同时对保留的24项保健功能均配有功能解释及科学性的提示。

通过基因解码，精准营养考察个体遗传背景、生活特征（膳食、运动、生活习惯等）、代谢指征、肠道微生物特征和生理状态（营养素水平、疾病状态等）等因素，从而根据差异设计个性化营养建议，选择合理饮食、运动方案和科学补充营养补剂，以达到维持机体健康、有效预防和控制疾病发生发展的目的。

“从当初开始的时候，我们只关心有没有营养，营养素摄入够不够，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质够不够。