细菌

通过勤洗手、洗净食材、煮熟食物等方式可以有效避开粪口传播的细菌与病毒

在临床医学上，我们一般会对检查出幽门螺杆菌感染的胃病患者进行根除细菌的治疗。

“团队优化了样品制备环节以获得足够的蛋白样品，结合冷冻电镜技术，收集了近万张样品颗粒的电子显微镜成像图片，最终在世界上首次解析了绿硫细菌反应中心的结构。

“此前学界推测绿硫细菌的反应中心是类似于绿色植物中的光系统Ⅰ的。

“此次解析到的绿硫细菌反应中心正是这样由两个相同蛋白构成的同源二聚体。

”张兴说，团队研究证明，绿硫细菌反应中心是目前唯一发现具有两类反应中心结构特征的分子，填补了人类对光反应中心结构认知的空白。

”论文通讯作者、浙江大学冷冻电镜中心张兴教授说，这些因素使解析绿硫细菌反应中心的结构变得困难重重。

但我们从结构上‘看到’虽然它与光系统Ⅰ有相似之处，比如它们的蛋白结构比较像，但绿硫细菌反应中心的色素数量比光系统Ⅰ的要明显减少，而且色素的空间排布也不一样。

值得注意的是，研究团队发现绿硫细菌的反应中心色素排列跟光系统Ⅱ非常相似。

这种兼具两个光系统结构特点的“混沌状态”暗示绿硫细菌的反应中心可能代表了早期光合生物反应中心的古老特征。

如果这种细菌擦过胃黏膜，那里的噬菌体显然可以感染细菌，并在细菌致病前将其杀死。

目前还没有人证明这一点，但2019年芬兰一个研究团队证明，附着在猪和虹鳟鱼黏液上的噬菌体在那里存活了7天，并保护了这些动物免受一种细菌的感染。