烹饪

但是在烹饪的过程中肉的表面是直接接触到蒸烤箱的上发热管，而高温在由上往下传递的过程中肉类也会直接受到大部分高温的影响从而会更加容易造成表面被烤得过焦的情况。

但其实即使这样操作也是需要有食物烹饪的过程和等待的时间。

我们在操作的时候将上管的温度设置得比下管稍微低一点，这就可以避免肉类的表面在长时间的烹饪环境下直接接触到来自上发热管的高温，通过这一功能烹饪的成功率也会更高、更接近我们想要的效果。

可能很多人对于蒸烤箱烹饪都会有一个比较忧虑的地方就是担心蒸烤箱在制作完上一个菜式之后会有遗留的味道导致烹饪下一个菜式的时候会串味。

因为低年级的孩子家长通常都是要在上下学的时候接送孩子的，而放学的时候如果是因为打扫卫生或者是老师留堂之类的原因要延迟，就要压缩了晚饭的烹饪时间。

而如果是用蒸烤箱的预约功能则是可以在出门接孩子前把准备好的食物放上配料然后放在蒸烤箱，然后按照菜式的所需烹饪时间以及个人需求进行时间设置，而即使是回家晚了也不用担心，因为预约的功能在运行时间达到之后就自动停止内部的工作，由内腔预热进行保温。