黄天鹅

日前黄天鹅创始人冯斌针对新数据回应称，根据公开研究，蛋黄颜色达9度需角黄素含量2mg/kg以上，黄天鹅蛋黄色度达12度以上，1.65mg/kg仍不足以实现当前色度，仍属合理范围。

中国食品安全报旗下视频号“中食安报告”也质疑称黄天鹅检出角黄素（斑蝥黄），疑为添加人工合成色素。

其强调，天然饲料（如藻类、甲壳类）含角黄素，但成本极高，不具备规模化养殖量产的可行性，且本次抽检有12批次鸡蛋未检出角黄素，也说明鸡蛋天然状态下本就可以不含该成分，黄天鹅的“天然含量”说法站不住脚。

鸡蛋蛋黄的颜色主要是鸡所吃食物的色素沉淀，在小麦、水稻主产区常以小麦、碎米等代替玉米喂养家禽，由于小麦和大米黄色素含量较低，所产鸡蛋蛋黄颜色普遍较浅，如果要提升蛋黄颜色，在饲料中添加斑蝥黄等着色剂是比较常见的做法。

3月16日，黄天鹅所属凤集食品集团有限公司（下称凤集集团）在服务号上推出文章《黄天鹅三问中国食品安全报社》称