鱼腥草
分类
食品安全
以上仅仅是个人学习文献所得，不能作为鱼腥草食品安全的依据。
文章
正式
鱼腥草正式的中文名叫蕺菜，拉丁学名是：Hottuyniacordata。
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化学成分
鱼腥草化学成分、药理及质量控制研究进展，药物分析杂志，42（1）108-120
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为了完成这篇博文，我阅读了大量的文献，重点挑选了一些关于鱼腥草化学成分，药品和食品安全文献进行了学习，又请教了有关的专家和同事，获得了不少关于鱼腥草的新认识，在此，和大家分享，同时也是对上一篇博文的补充和进一步说明。
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效果
鱼腥草鲜汁原液的毒性检测，浙江预防医学，1995（7）3:55-56
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有抗炎功能，能够止咳镇痛，有预防肺损伤的作用，更神奇的是鱼腥草乙醇提取物能诱导人肺癌细胞A549皱缩和变圆，也就是说有抗癌症的功能，鱼腥草还有抗病毒，抗氧化，调节免疫系统，促进物质代谢的功能，新冠期间被列抗击新冠的药物（以上描述参考于武营雪等，2022和Weietal.
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其它
我个人的观点是：食用鱼腥草和大家之前所担心的肾病之间看来是关系不大，目前的研究也表明鱼腥草含有一定有毒物质，这些有毒物质对人的健康有多大影响，安全计量是多少？
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其它
说了这么半天，还是要回答大家关心的问题，食用鱼腥草是否安全？
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