饱和脂肪酸
分类
摄入
既然肉类食物可以满足饱和脂肪酸的摄入量，就推荐由不同种类的植物油来获取。
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但目前，我国居民饮食中吃肉的数量大大增加，日常食用的猪牛羊等其他肉类中，已经含有足量的饱和脂肪酸的摄入（只要不是只吃瘦肉或者纯素人群）。
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效果
此外，长期过量食用饱和脂肪酸，会促进食品中胆固醇的吸收，导致血胆固醇增高，从而增加心脑血管疾病的风险。
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猪油的饱和脂肪酸含量达41.1%，研究表明饱和脂肪酸可导致脂肪在体内集聚，增加肥胖的风险。
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其它
猪油的饱和脂肪酸含量达41.1%，研究表明饱和脂肪酸可导致脂肪在体内集聚，增加肥胖的风险。
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