食用油

如何合理摄入食用油

所以，合理摄入食用油，要从质和量两方面做起。

比如，高血压、高脂血症以及超重肥胖等患者，食用油的摄入量可以再少一些。

我国木本油树种资源丰富，是我国森林资源的重要组成部分，种子含油量在40%以上的树种就是150多种，而且主要生长在低山丘陵地带，具有不与农争地、不与粮争田的独特优势，年产食用油约100万吨，占国产植物食用油产量的9%，占全国植物食油消费量的3%。

一些食用油在高温烹饪过程中可能产生有害物质，长期过量摄入也可能增加心血管疾病的风险。

木本油料食用油大多因其富含丰富的不饱和指肪酸，而具有独特的健康益处和营养价值，逐渐成为健康饮食的新选择。

近年来，科学家们推荐使用木本油料提炼的食用油，如茶油、核桃油、橄榄油等，因为它们对人体有更多的健康益处。

食用油如何选？