辣椒
描述
与花椒和胡椒不同，辣椒是整个果实都有辛辣味，这样，辣椒的可食用部分更多，可以作为像蔬菜一样的食物而食用，而不仅仅作为调料。
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分类
称呼
栽培品种
三种“椒”中，辣椒最后传进，但由于是蔬菜，老百姓最为常用，所以品类最多，如今名称被称为某椒的，几乎都是辣椒的栽培品种。
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和马铃薯
杂说蔬菜（8）茄子、番茄、辣椒和马铃薯（下）
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味道
由于辣椒是近古才传入我国的，所以古代的五味中并不含有辣椒的味道，但是与五味中的辛可以归于一类。
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