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超加工食品

描述

超加工食品是工业化生产的食品，通常含有添加剂、乳化剂等家庭食品中不常见的成分。

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分类

较少

与摄入超加工食品较少的人相比，摄入超加工食品最多的人通常从碳水化合物、添加糖、饱和脂肪中获取更多能量，而从蛋白质和纤维中获取的能量较少。

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效果

多项研究表明，过量摄入超加工食品会增加肥胖、心血管疾病、糖尿病和某些癌症的风险。

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