米饭
分类
血糖反应
效果
因为，想要降低米饭的消化速度，形成大量淀粉-脂肪复合物，从而降低血糖反应，在饭里只加一小勺油肯定是不够的，需要较多的油脂才能起到作用。
文章
在蒸米饭的时候加入一部分全谷物，如燕麦粒等，一起煮饭可以有效降低混合饭的血糖指数，即便用压力锅煮软也是有一定效果的。
文章
如果像网上所说，只加一勺醋煮一锅米饭，米饭完全吃不出来酸味，也根本不可能起到有效降低血糖反应作用。
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许多人吃米饭时最怕的就是升血糖，最近网上有种说法是煮米饭时加点油和醋，不仅能让米饭更亮、更香、更好吃，还能降低米饭的升糖速度，吃了不长胖。
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影响
如果像网上所说，只加一勺醋煮一锅米饭，米饭完全吃不出来酸味，也根本不可能起到有效降低血糖反应作用。
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