益生菌

益生菌是人消化道内的主导菌群，包括乳酸菌属、双歧杆菌属或链球菌属等，世界卫生组织将益生菌定义为“有活性的微生物，当摄取适量时，能对宿主的健康产生积极影响”。

陈琨表示，益生菌是一类对宿主有益的活性微生物总称。

另外，益生菌是葡萄糖的消耗大户，当肠道中有大量益生菌存在时，在肠道的上皮细胞上形成一个防护层，阻止葡萄糖被肠道吸收，因此减少血液中的葡萄糖含量。

可是，益生菌饮品真的能改善肠道菌群和促进减肥吗？

5月31日晚，首都保健营养美食学会会长王旭峰做客《央广营养课》直播间，为大家揭开益生菌饮品的真相。

总的来说，益生菌饮品的热量“藏得很深”，相对于碳酸饮料，不少人会认为益生菌饮品更健康，从而忽略它们的高糖、高热量。

央广营养课｜益生菌饮品，可能是你减肥路上的“绊脚石”2024-06-0109:52:05来源：央广网

富含益生菌的食品通常以奶制品为主，比如奶酪、酸奶等。

那么，科学摄入含益生菌食品、保健品的量怎么掌握呢？

如今，市面上出现了一些宣称有“清宿便”“通肠道”功效的产品，如每杯含有5000亿活性益生菌的酸奶等。

”陈琨说，单次摄入益生菌的量因产品形式和医生建议而异，但一般而言，建议每人每次摄入50亿~150亿个益生菌较为合适。

一般而言，建议每人每次摄入50亿~150亿个益生菌较为合适。

每次摄入50亿~150亿个益生菌较为合适

”陈琨说，市面上流行的含有5000亿益生菌的酸奶，就属于典型的益生菌超标。

谢林利还表示，益生菌的服用也有一定的讲究。

他们存在明显的肠道菌群结构失调，有害菌的水平明显上升，益生菌的数量明显减少。

由于人体较高的温度以及肠胃的消化液，益生菌很容易在还未到达肠道就“死”掉了。

人类的唾液中含有少量的溶菌酶，能杀死部分细菌，益生菌当然也不例外。

而一旦患上“益生菌依赖症”，人将终生依靠和使用人工合成的口服益生菌产品来维持生命的健康状态。

超标摄入小心“益生菌依赖症”

过度摄入益生菌，会促使肠道功能逐步丧失自身繁殖有益菌的能力，久而久之人体肠道便会产生依赖性，医学上称之为“益生菌依赖症”。

陆军军医大学西南医院药剂科副主任药师谢林利表示，如果过度摄入益生菌，会促使肠道功能逐步丧失自身繁殖有益菌的能力，久而久之，人体肠道便会产生依赖性，医学上称之为“益生菌依赖症”。

“此外，对于存在消化道溃疡即消化道出血的患者，如果过量服用益生菌，还可能造成细菌从破溃处进入血液进而诱发菌血症，影响身体健康。

对于存在消化道溃疡即消化道出血的患者，如果过量服用益生菌，还可能会造成细菌从破溃处进入血液进而诱发菌血症，影响身体健康。

陆军军医大学西南医院专家表示，市民摄入益生菌也需遵循定量，切勿过度摄入，否则会造成肠胃疾病。

陈琨表示，虽然摄入一定量的益生菌有益于身体健康，但如果摄入过量，则会对身体健康造成危害。

2018年发表在Cell杂志的文章指出，常用做补充剂中的益生菌在人体肠道内定殖，具有非常大的个体化差异，而且抗生素治疗后使用益生菌还会阻碍肠道微生物的恢复。

可是，益生菌饮品真的能改善肠道菌群和促进减肥吗？

专家表示，其实健康人群，是不需要额外补充益生菌的，偶尔喝喝益生菌饮料也没什么，但也就是饮料，别想着有啥特别功效。

2018年发表在Cell杂志的文章指出，常用做补充剂中的益生菌在人体肠道内定殖，具有非常大的个体化差异，而且抗生素治疗后使用益生菌还会阻碍肠道微生物的恢复。

范志红教授提醒，并不是所有的益生菌菌株都有降糖的作用，挑选时要看这个菌株有没有临床研究的支持，要选择有助于降脂控糖的专利菌种。

”陈琨说，市面上流行的含有5000亿益生菌的酸奶，就属于典型的益生菌超标。

这是因为益生菌对存活环境的要求很高：首先益生菌对温度极其敏感，4至8摄氏度是一个相对稳定的区间，但益生菌饮料要经过包装、运输、储存、售卖等多个环节，这就需要全过程的冷链管理。

这两轮下来，益生菌已经损失极大，而剩余的那部分幸运地来到了肠道，却依然有能溶解细菌细胞膜的胆汁的洗礼，当然还要面对肠道原住细菌的“排外”，益生菌想活下来真心不易。

陆军军医大学西南医院药剂科副主任药师谢林利表示，如果过度摄入益生菌，会促使肠道功能逐步丧失自身繁殖有益菌的能力，久而久之，人体肠道便会产生依赖性，医学上称之为“益生菌依赖症”。

过度摄入益生菌，会促使肠道功能逐步丧失自身繁殖有益菌的能力，久而久之人体肠道便会产生依赖性，医学上称之为“益生菌依赖症”。

益生菌都是对人体有益的益菌，而部分乳酸菌是对人体有害的。

益生菌大家都不陌生，电商平台的广告，药房里琳琅满目的益生菌补剂，超市里随处可见的益生菌饮料，都在营造一种氛围――益生菌实在太重要了，人人都需要，但事实果真如此吗？

其次，益生菌有益，却不是万能的。

既然益生菌对人体有益，那我们是不是该多补补？

陈琨表示，益生菌是一类对宿主有益的活性微生物总称。

陈琨表示，虽然摄入一定量的益生菌有益于身体健康，但如果摄入过量，则会对身体健康造成危害。

益生菌存在菌株特异性，建议选择标注明确菌株号的益生菌。

谢林利还建议，无论补充哪一种益生菌制剂，都要保证吃下去的益生菌满足以下三点：

此外，为了调和发酵带来的强烈酸味，益生菌饮料一般都会添加大量的糖，有的产品比同容积的可乐含糖量还高，所以你以为喝进去的是益生菌，但到肚子里就剩下糖了。

另外，益生菌是葡萄糖的消耗大户，当肠道中有大量益生菌存在时，在肠道的上皮细胞上形成一个防护层，阻止葡萄糖被肠道吸收，因此减少血液中的葡萄糖含量。

虽然一些研究结果显示益生菌对血糖的控制能起到一定作用，但作用到底有多大并无结论。

2016年发表在GenomeMedicine上的一篇文章，评估了口服益生菌（包括双歧杆菌、乳杆菌和芽孢杆菌等）对整体肠道菌群变化的影响，结果显示“口服益生菌并不能导致肠道中微生物的显著变化”。

但乳酸菌饮料中的益生菌要通过口腔、胃、小肠，要接触唾液、胃液、胆汁、胰液等，最终有多少能存活下来并作用于人体呢？

而一旦患上“益生菌依赖症”，人将终生依靠和使用人工合成的口服益生菌产品来维持生命的健康状态。

“人体内有很多益生菌，能够起到调节肠道菌群、平衡肠道微生态环境的作用。

现在的研究认为，益生菌能够抵制致病菌的生长，是人类肠道黏膜防御系统的一部分，它们的代谢物也可能对人体有益。