生物学原理

我始终坚持这样的观点：必须加紧工业发酵的生物学原理的研究和应用。

与此同时在研究生中进行讨论式的互动学习，丰富并深化发酵生物学原理的内容，引导他们进行实验研究。

历史和现实教育了我，要超越日美必须从生物学的视角编著《发酵原理》，让我们的同行和学生不失时机地用工业发酵的生物学原理去学习研究，以引领二十一世纪工业发酵的革命性变革。

八十年代末在微生物学和微生物生理学教与学积累的基础上，我发表文章提出开设工业发酵的生物学原理课程的设想，得到了全文海等老师的支持。

在桂林工厂工作十年（1968~1978年），主持了广西自治区科技局下达的重点项目（酶制剂中试）这是一个很好的专业实践，在此基础上，考取了母校研究生继续学习，导师檀耀辉老师给我定下了微生物生理学的研究方向，为我研究工业发酵的生物学原理创造了有利条件。

而一心一意地研究工业发酵的生物学原理，即发酵原理，则是1994年以后的事。