槲皮素

槲皮素“

作为一种广泛存在于水果和蔬菜中的黄酮醇，槲皮素已被证实可通过抑制肿瘤转移、血管生成及细胞增殖，在癌症预防和治疗中展现出潜力。

他们先是给实验小鼠喂食抗生素，清除掉它们的肠道菌后再喂给槲皮素，发现抗癌作用消失。

槲皮素“抗癌”，离了肠道菌群不行

槲皮素的“抗癌属性”，离了肠道菌群不行

论文认为，这说明没有肠道菌帮忙“加工”，槲皮素就是“普通食材”，无法发挥抗癌作用。

这项由山东大学齐鲁医院教授李石洋和山东大学基础医学院教授袁得天团队合作开展的研究首次证实，苹果皮、紫洋葱等常见食材中的槲皮素并不能直接抗癌，而是需经肠道菌群代谢转化为3,4-二羟基苯乙酸（英文简称为DOPAC）后，才能化身激活免疫细胞（主要是CD8?

李石洋、袁得天等人发表在《细胞—代谢》这篇文章，正是瞄准槲皮素对肿瘤微环境内免疫组分的作用机制而来。

代谢》这篇文章，正是瞄准槲皮素对肿瘤微环境内免疫组分的作用机制而来。