味觉细胞

一项研究为解释这个现象提供了启发：果蝇实验表明，高糖饮食会影响它们感知甜味的味觉细胞的基因表达，造成持续的影响，这可能促使它们维持这种不健康的高糖饮食模式。

新“程序”让味觉细胞对甜味的响应能力下降，几乎对它们负责感知甜味的味觉细胞身份完全进行了重编程。

果蝇的口器中只含有约60个感知甜味的味觉细胞。

一项来自美国密歇根大学的研究显示，高糖饮食可将果蝇的味觉细胞重新编程，使其对糖的敏感度减退，进而在它们的舌头上留下“分子记忆”。

研究者monicadus、anoumidvaziri以及合作者发现，高糖饮食会完全重塑果蝇的味觉细胞；

一项研究为解释这个现象提供了启发：果蝇实验表明，高糖饮食会影响它们感知甜味的味觉细胞的基因表达，造成持续的影响，这可能促使它们维持这种不健康的高糖饮食模式。

这是因为prc2改变了它与dna的结合情况，从而开启了味觉细胞运行的“程序”。