每周吃鸡蛋超过这个量，糖尿病、高血压风险真的会降低！
每周吃 5 个鸡蛋
患 2 型糖尿病和高血压风险降低 近日，国际《营养》杂志发表了美国波士顿大学研究团队的一项最新研究成果，研究表明： 每周摄入至少 5 个鸡蛋后，患 2 型糖尿病和高血压的风险分别能降低 28%和 32%！ 而如果能 配合其他健康饮食模式，摄入鸡蛋对健康的益处会更加明显。 该研究纳入了 2349 名参与者，参与者按照每周不同的鸡蛋摄入量分成 3 个组：每周摄入不足 0.5 个鸡蛋为第一组，每 周摄入 0.5 到不足 5 个鸡蛋为第二组，每周摄入大于或等于 5 个鸡蛋为第三组。 在调整了性别、BMI 和膳食胆固醇摄入量、基线空腹血糖等变量后，研究发现， 第三组参与者 的平均空腹血糖浓度比第一组参与者低 3.7mg/dL， 发生空腹血糖受损或 2 型糖尿病的风险显著降低 28%，罹患高血压的风险也下降 32%。 而第三组的参与者在保证 每周摄入大于或等于 5 个鸡蛋 的情况下，如果同时配合其他健康膳食模式，例如 增加膳食纤维、鱼类和全谷物的摄入 ，那么他们罹患空腹血糖受损或 2 型糖尿病的风险还会继续降低 26%~29%；在此基础上，如果再 保证乳制品、水果和蔬菜 的摄入，他们的高血压患病率还会继续降低 25%~41%。对健康带来的好处是叠加的！ 图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷 如此看来，吃鸡蛋的好处真的很多！中国营养学会也在《中国居民膳食指南 （2022） 》中推荐，成年人每天应摄入蛋类 40g~50g，相当于每天一个鸡蛋。但很多人的鸡蛋摄入量达不到这个推荐摄入量，如果你平时也是一个不怎么吃鸡蛋的人，强烈建议你增加摄入量哦！
鸡蛋是一种理想的营养全面的食物 小小一枚鸡蛋，握在手上非常轻巧，但它却是一种非常全面的营养食物。从营养学的角度来看，鸡蛋含有几乎所有必需的营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。这种全面的营养价值使鸡蛋成为人体理想的天然食物。 首先，鸡蛋含有丰富的优质蛋白质 。我们知道，蛋白质是生命活动中不可或缺的基石，对于生长发育、伤口愈合、免疫功能等方面都非常重要。而优质蛋白和非优质蛋白的区别，主要在于其氨基酸的组成和比例，以及人体的吸收和利用程度。鸡蛋中的蛋白质不仅含量丰富，而且质量很高，含有多种必需氨基酸，且比例符合人体需要，易于被人体吸收和利用。所以鸡蛋蛋白对人体来说是一种优质蛋白。