报告：千亿新式茶饮市场90后00后喝掉近七成

　　中新网客户端北京12月3日电（左宇坤）“奶茶人，奶茶魂，不喝奶茶不可能！”喜爱喝奶茶的人越来越多，也撑起了一个飞速发展的新式茶饮市场。

　　12月3日，奈雪的茶联合CBNData发布的《2020新式茶饮白皮书》（以下简称《白皮书》）预计，到2020年底新式茶饮市场规模将突破1000亿元。

资料图：奶茶。图片来源：视觉中国

　　飞速发展的千亿大市场

　　新式茶饮，是指采用优质茶叶、鲜奶、新鲜水果等天然、优质的食材，通过更加多样化的茶底和配料组合而成的中式饮品，已成为年轻人接触传统茶的窗口。

　　《白皮书》数据显示，2020年新式茶饮消费者规模正式突破3.4亿人。同时，《白皮书》预计到2020年底，新式茶饮市场规模将达到1020亿元，到2021年会则突破1100亿元。

图片来源：《2020新式茶饮白皮书》

　　市场的迅速扩张也让新式茶饮迈入3.0阶段：线上订单增长明显。《白皮书》显示，54%的消费者选择通过线上渠道购买新式茶饮，与2019年相比，新式茶饮线上订单占比提升近20%。

　　经历了1.0阶段的原料迭代和2.0阶段的品类融合多场景，数字化的3.0阶段将具有精耕会员体系、入驻电商平台、上线小程序和数字化运营的特点。

　　都是谁在“吨吨吨”？

　　《白皮书》用户调研数据显示，90后与00后消费者成为新式茶饮主流消费人群，占整体消费者数量近七成，其中近三成的90后与00后消费者购买新式茶饮的月均花费在400元以上。