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脂肪

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堆积

他特别强调，脂肪堆积的最大问题并不是吃油吃多了，而是吃糖吃太多了——最易变成脂肪的就是糖，所以碳水化合物的量一定要控制。

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它会引发低度慢性炎症——当脂肪堆积过多时，脂肪细胞破裂，释放出的物质会吸引免疫细胞前来“清理”，而免疫细胞在吞噬这些“废物”时，会产生大量炎症因子。

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这种内脏脂肪的堆积，正是当前各类慢性疾病最核心的根源。

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