塑料包装的食物会引发癌症？外卖还能放心吃吗？

最近有传言称，美国医师协会发现了引发癌症的“凶手”——塑料，提倡不要喝塑料杯子中的茶、咖啡或任何热的饮品，不要吃任何包在纸里的或塑料袋子中的热食，不要吃塑料盒中的食品或微波食品。更有传闻说， 当食物被置于在高温下时，塑料产生的化学物质能引发52种癌症。

乍一听似乎身边好多东西都不能吃喝了，这生活处处可致癌啊。那么我们生活中常见的快餐是否都不能吃了呢？真这么可怕吗？

食品包装多靠它

食品包装可以说塑料占了大头。塑料包装因其优良的加工性能和成本优势被广泛应用于市面上食品包装中。

一方面，可有效延长食物保质期减少浪费、保障食品的安全卫生；另一方面，透明的塑料包装使食品信息更加清晰，进一步提高了商品形象与价值。

数据显示塑料的市场应用量超过食品包装材料总量的50%，居包装材料之首。

倘若真如传言所说，塑料的危害如此之大，我们的生活可怎么办？

实际上，这一说法是非常不科学的。常用的塑料包装材料都是分子材料，由单体通过化学方法聚合而成，分子量很大，不会向食物轻易迁移。

放心吃！正规塑料包装的食物不致癌

此外，食品包装属于《食品安全法》的监管范畴，其中GB 4806.1-2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求》规定包装塑料在和食品接触时迁移量不得超过0.01 mg/kg，这种剂量不会对食品产生污染。

正规的食品包装和食品生产企业都必须经过相关政府部门严格的评审程序和产品质量检验才会被授予生产许可证，保证了包装材料都是满足食品安全要求的，不会对人体产生危害。而且，目前没有任何科学证据证实塑料包装会引发癌症，癌症的病因非常复杂，不能将其简单的归因于塑料。

这下，你安心了吗？

小编放心地喝了口手边的奶茶

真香

来源丨科技日报、辟谣助手

编辑 | 杨轩

责编 | 康轩山

主题：食品|食品包装|塑料包装|食物|癌症