科学饮食，远离糖尿病困扰——专访上海食疗研究会糖尿病专业委员会主任委员赵晓龙教授
2025年05月30日 15:54
在"全民营养周"活动期间，上海食疗研究会 糖尿病 专业委员会主任委员赵晓龙教授为社区居民带来了一场关于糖尿病科学饮食管理的专题讲座。作为糖尿病食疗专家，赵教授在接受采访时深入剖析了当前糖尿病患者在饮食管理方面存在的误区，并分享了中医食疗的调理方法。
糖尿病饮食管理的三大误区
赵教授指出，当前糖尿病患者在饮食管理上普遍存在三个误区：一是部分患者依旧我行我素，不监测血糖，仅凭感觉判断病情；二是走向另一个极端，过度限制饮食导致营养失衡；三是盲目迷信市场上的无糖食品或降糖食品，忽视正规治疗。
中医食疗的智慧
在谈到中医食疗时，赵教授引用《黄帝内经》"五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充"的理念，强调均衡饮食的重要性。他特别提到山药、薏仁等药食同源的食材对糖尿病患者有益，但强调应在中医体质辨证的前提下合理使用。
科学看待碳水化合物
针对当前流行的低碳水化合物和生酮饮食，赵教授表示，虽然短期内可能有助于减重，但长期来看仍需控制总热量摄入，且不当的饮食方式可能对身体造成损害。他建议民众应在专业营养师指导下，谨慎采用特殊饮食方式。
讲座的实践价值
赵教授认为，本次讲座将帮助社区居民获得正确的糖尿病防治知识，掌握具体的饮食管理技巧。他强调糖尿病管理的最高境界是"既能控制好血糖，又能保证生活质量"，这需要患者从日常生活细节做起，不断学习和改进。
全民健康的社会效益
作为糖尿病防治专家，赵教授希望通过"全民营养周"活动，提高全社会对肥胖和体重管理的认识。他指出，"一胖得百病"，通过改变生活中的小细节来控制体重，将为整个社会带来巨大的健康效益。
此次讲座不仅为社区居民提供了科学的糖尿病饮食管理知识，也传播了中医食疗的智慧。赵教授的专业分享，必将帮助更多人通过科学饮食远离糖尿病的困扰，实现健康生活的目标。