【健康】6种粗粮越吃越伤身！很多人把它们当成宝，真的吃错了~
众所周知，与细粮相比，粗粮含有更多有益健康的营养素，每天适量摄入有益健康
但是，吃粗粮您一定要吃“对了”！
这几种“伪杂粮”可能正危害你的健康
01、粗粮饼干
许多粗粮饼干中添加了小麦粉、植物油等成分，而真正的粗粮成分并不多。
相反，这类食品脂肪含量很高，长期食用会造成脂肪摄入过多，引起心脑血管疾病、肥胖等。
购买粗粮饼干时注意看标签，选择配料表中粗粮排名靠前，且脂肪和总热量相对较低的。
02、花式麦片
燕麦属于全谷物，能减缓葡萄糖吸收入血，有助于控血糖。
但是，市面上很多花式麦片，配料表中燕麦片成分不多，还会添加糖、油、调味料等成分。
这样的花式麦片热量高，也不利于控血糖。
03、粗粮粉
粗粮打粉后食用，口感细腻食用方便，但它并不健康。
因为谷物被研磨得越细就越容易被消化、吸收，甚至会从低血糖生成指数的食物变成高血糖生成指数的食物。
04、粗粮馒头
在超市里，我们经常会看到一些粗粮馒头。但如果仔细观察它的配料表，这些标称“粗粮”的食物，往往只含有很少一部分粗粮，其主要成分还是精制小麦粉。
05、八宝粥、八宝饭
八宝粥、八宝饭这两种食物在烹制过程中，往往会加入大量的糯米、红枣等食材。
糯米属于黏糯的主食，含有大量的支链淀粉，升血糖的能力非常强，如果蒸煮得稀烂、软糯，则更容易升血糖。
06、膨化粗粮
把粗粮做成膨化食品，不但会造成粗粮本身营养的极大损失，商家还会为了提升口感而加入大量添加剂。
这样的食品，偶尔当作零食吃是可以的，但千万不能当作长期的主食食用。
粗粮怎么吃？
01、换着种类吃
吃粗粮要多样化、交替食用，因为每种粗粮营养价值侧重点不同，长期食用同一种粗粮，会导致营养摄入不均衡。
02、换着花样吃
一成不变的吃法既容易造成胃口疲劳，又容易导致营养不良，不妨换点花样，比如今天喝小米绿豆粥，明天喝黑米粥，后天换荞麦。
03、因人而异吃
因为粗粮里含有丰富的植酸盐和磷酸盐，与钙等矿物质结合会形成难溶物，妨碍机体吸收。
因此，患消化系统疾病的人、免疫力低下的人、老年人以及儿童最好少吃粗粮。
04、控制摄入量
食用粗粮的正确方法应该是，多喝水，保证肠道的正常消化功能；循序渐进，给肠道适应期；搭配荤菜，保证营养；一日三餐中粗粮只吃一餐即可。
《中国居民膳食指南》推荐，每人每日粗粮及全谷类制品摄入在50~100克为宜（占主食的1/4~1/5）。
如每日进食主食总量为250克，则粗粮在50克左右即可。
资料：养生中国
编辑：陈 莎
责编：王 博
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