2024年度十大营养热词正式发布，体重管理与抗炎饮食成焦点
央广网北京12月16日消息（记者 秦立玲）2024年12月14日，第二届国民营养素养大会在北京成功举办。本次大会的重磅成果之一――“2024年度十大营养热词”正式揭晓。据了解，这些热词的产生经过严格筛选和专业分析：由中国健康促进与教育协会营养素养分会组织专家团队，结合媒体报道、公众讨论和专业研究，筛选出代表年度趋势的十大热词。这些热词不仅展示了社会各界对健康话题的关注，也反映了政策、科技、饮食行为等方面的最新变化。
十大营养热词：年度健康趋势的镜像
2024年的十大营养热词分别为：“体重管理”“学生餐”“适老食品”“健康素养”“抗炎饮食”“食药同源”“轻断食”“儿童精准营养”“饮食模式”和“反食物浪费”（热词顺序不分先后）。这些词汇不仅体现了我国居民日益增长的健康需求，也展现了营养领域从理论研究到实践应用的全景图。
其中，“体重管理”因国家启动的三年“体重管理年”活动备受关注。该活动旨在通过合理膳食、运动习惯培养等方式帮助公众长期保持健康体重。而“抗炎饮食”则通过促进健康脂肪和植物化合物的摄入，为公众提供了管理慢性炎症的新方向。
专家解读：从理论到实践的全面解析
会上，多位领域专家对热词进行了深入解读。例如，中国农业大学食品学院教授、中国健康促进与教育协会营养素养分会副主任委员范志红强调了“体重管理”不仅仅是减肥的代名词，更是通过饮食、运动等方式长期维护健康的过程。
解放军总医院第一医学中心营养科主任刘英华指出，“轻断食”作为健康生活方式的一部分，需科学实施以避免不良健康影响。此外，健康饮食模式如“食药同源”和“饮食模式”也受到广泛关注。
国家食品安全风险评估中心主任李宁表示，传统中医的“食药同源”理念在当代焕发新活力，通过将药用价值食材融入日常膳食，达到预防疾病、促进健康的目标。
未来展望：以营养素养推动健康中国建设
本次大会还发布了《2024中国居民营养素养年度报告（学龄儿童）》（以下简称“《报告》”）。《报告》由中国健促会营养素养分会组织编写，营养素养分会主任委员、北京大学公共卫生学院马冠生教授对报告进行了解读。《报告》显示我国学龄儿童的营养素养水平整体偏低，仅10.9%的学生具备基本的营养素养，凸显了科普教育的重要性。
中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员杨振宇在会上表示，随着生活水平的提高和健康意识的增强，家长们越来越重视孩子的营养健康问题。《“健康中国2030”规划纲要》特别强调了加强对儿童营养的科学指导。未来，“儿童营养素养提升行动”将与家庭、学校和社会共同努力，建立全面的儿童素养提升体系，推动儿童营养素养的提升，共同为“健康中国2030”目标的实现贡献力量。
小结
国民营养素养大会是分享营养与健康领域最新成果的重要平台。本次大会由中国健康促进与教育协会主办，吸引了国内近200位专家学者、媒体和企业代表参与，共同推动营养健康知识的普及和应用。希望通过十大营养热词的传播，引导公众更关注健康饮食与科学营养，为共建健康中国注入新动能。